長芋でふわふわ 塩辛とアボカドのグラタン レシピ・作り方

「長芋でふわふわ 塩辛とアボカドのグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
400
4.48
(6)

ホワイトソースの代わりに長芋を使ったアレンジグラタンのご紹介です。旨味たっぷりの塩辛と濃厚なアボカドは意外な組み合わせですが、絶妙なおいしさでお酒にも合います。いつもと違うグラタンをぜひお試しください。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 長芋は皮を剥いておきます。アボカドは種を取り皮を剥いておきます。
  2. 1 長ねぎは小口切りにします。
  3. 2 アボカドは1cm角に切ります。
  4. 3 長芋はすりおろし、ボウルに入れ、溶き卵、(A)を加えてしっかり混ぜ合わせます。
  5. 4 1、2、塩辛を入れ、ふんわりと混ぜ合わせます。
  6. 5 耐熱皿に入れ、ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで10分程加熱し、中まで火が通ったら取り出します。
  7. 6 のりを散らして完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。長ねぎは玉ねぎでも代用できます。500mlの耐熱皿を使用しました。

たべれぽ

レシピ満足度

4.48
6人の平均満足度
たべれぽの写真
Vöglein
Vöglein
2023.1.11
塩辛をマグロの酒盗で代用しました。フワフワな食感と酒盗の旨味とアボカド&チーズの風味が絶妙な組み合わせでとても美味しかったです。また作ります。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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