豆腐でなんちゃってチーズフライドポテト レシピ・作り方

「豆腐でなんちゃってチーズフライドポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆腐をじゃがいもに見立てて作る、フライドポテト風の揚げ物はいかがでしょうか。木綿豆腐をスティック状に切り、カリっと揚げて粉チーズと黒こしょうをまぶします。チーズのコクと黒こしょうのピリッとした風味がアクセントになります。お酒のおつまみにもおすすめです。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 木綿豆腐 200g
  • 揚げ油 適量
  • ①粉チーズ 大さじ1.5
  • ①粗挽き黒こしょう 小さじ1/2
  • ケチャップ 大さじ2
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 1. 木綿豆腐は1cm角の棒状に切ります。
  2. 2. フライパンに底から3cm程度の高さに揚げ油を入れ170℃に熱し、1を入れカリっときつね色になるまで8分程度揚げます。
  3. 3. 油を切り、ボウルに入れ①を加え、全体にまぶします。
  4. 4. ケチャップとパセリを添えた器に盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

辛味が苦手な方は粗挽き黒こしょうの量を調整してください。 じっくりと低温で揚げることでカリっとした食感になります。 油が跳ねる危険があるので、木綿豆腐はキッチンペーパーで軽く水気を拭き取ってから揚げてください。

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