レモンのホワイトチョコブラウニー レシピ・作り方

「レモンのホワイトチョコブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レモンのホワイトチョコレートブラウニーのレシピです。レモンの爽やかな酸味とホワイトチョコレートがよく合います。見た目もかわいく仕上がるのでプレゼントやおもてなしにもおすすめですよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:80分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(18×18×5cmのスクエア型))

  • 粉類
  • 薄力粉 100g
  • ベーキングパウダー 3g
  • レモン 1個
  • グラニュー糖 (レモン用) 大さじ1
  • ホワイトチョコレート 100g
  • 無塩バター 100g
  • お湯 (湯煎用・60℃) 適量
  • グラニュー糖 50g
  • 溶き卵 2個分
  • ミックスナッツ 50g
  • トッピング
  • ホワイトチョコレート 50g
  • お湯 (湯煎用・60℃) 適量

作り方

  1. 準備. オーブンは170℃に予熱しておきます。
  2. 1. レモンは3mm幅の薄切りにします。耐熱皿に入れグラニュー糖を加えラップをし600Wの電子レンジで2分、レモンの皮が透き通るまで加熱し、粗熱を取ります。
  3. 2. ミックスナッツを粗めに刻みます。
  4. 3. 無塩バターは2cm角に切ります。ホワイトチョコレートは刻みます。
  5. 4. ボウルに3を入れ、湯煎にかけ、ゴムベラなどでよく混ぜながら溶かします。
  6. 5. 湯煎からはずし、グラニュー糖を加えよく混ぜ合わせ、溶き卵を2~3回に分け入れます。つやが出るまで混ぜ合わせます。
  7. 6. 粉類を振る入れゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、2を加え全体に混ぜ合わせます。
  8. 7. クッキングシートを敷いた型に6を流し込み、水気をキッチンペーパーで拭き取った1を上に乗せます。
  9. 8. 170℃のオーブンで20分焼き、こんがりと焼き色がつき、中まで火が通るまで焼きます。粗熱が取れたら型から外し、冷まします。
  10. 9. トッピング用のホワイトチョコレートを湯煎にかけて溶かします。
  11. 10. 9を8にかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。

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