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失敗しづらい愛媛桜海老のかき揚げ　レシピ・作り方

「失敗しづらい愛媛桜海老のかき揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.56
(13)

かき揚げは食べるのは好きだけど、上手く行かないから作るのは嫌いという方の為のレシピです。あまり具材が大きいより、小さめで揃えた方がいい感じでできるので、是非具材を変えながら様々なかき揚げを作って欲しいです！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 

玉ねぎを半分にし、芯をとり、横に3等分にしてから5ミリ角位に切って行きます
  2. 2 大きめのボウルに玉ねぎを崩していれ、全てを混ぜ合わせます。粉が全体的にベタベタした感じにからまっていた方がまとまりやすいです
  3. 3 かき揚げの大きさに合わせて、クッキングシートを切り、その上に2のタネをのせます
  4. 4 180度の油にクッキングシートごと投入し、全体がしまってきたら裏返し、クッキングシートを外します
  5. 5 油を切り、器に盛りつけたら完成です

コツ・ポイント

出来るだけ直前で、タネをまとめた方が失敗しにくいです。 水っぽい感じより、ホットケーキの生地の様なベタベタ感にし、毎回全体を混ぜてからまとめた方が失敗しにくいです。 油の中に入れると、だんだん自然とペーパーが剥がれやすくなるので、あまり無理に剥がす必要はありません。

たべれぽ

レシピ満足度

4.56
13人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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