チョリソーとじゃがいものガーリックソテー レシピ・作り方

「チョリソーとじゃがいものガーリックソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チョリソーとじゃがいものガーリックソテーのご紹介です。チョリソーソーセージのピリ辛の旨味と、ほくほくとしたじゃがいもが、ガーリックとよく合います。素材の旨味を生かすため、味付けは塩こしょうのみでシンプルに仕上げました。お酒のおつまみにもぴったりですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (計380g) 3個
  • チョリソーソーセージ 6本
  • ニンニク 1片
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. じゃがいもは乱切りにします。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで5分程、中に火が通るまで加熱します。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. チョリソーソーセージは斜め半分に切ります。
  5. 4. フライパンにオリーブオイル、2を入れ、中火にかけて香りが立ったら3を入れ、薄く焼き色がつくまで炒めます。
  6. 5. 1を入れ、じゃがいもに薄く焼き色がつくまで、中火で炒めます。
  7. 6. ①を入れて全体がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 じゃがいもの大きさや電子レンジの機種によって、加熱時間を調整してください。

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