ピクニックに!海老カツロールサンド レシピ・作り方

「ピクニックに!海老カツロールサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピクニックなどのお弁当に入っていると嬉しいメニューです。エビのぷりぷり感がたまらない一品! お食事メニューの一品にしたいという場合は、このレシピを参考にそのままエビカツとしてもお召し上がりいただけます。

調理時間:35分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 海老 (むき) 200g
  • 千切りキャベツ 50g
  • バターロール 4個
  • オーロラソース
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①ケチャップ 大さじ1
  • ①塩こしょう 適量
  • 下味調味料
  • ②マヨネーズ 10g
  • ②ガーリックパウダー 小さじ1
  • ②パルメザンチーズ 小さじ1
  • ②薄力粉 大さじ1
  • ②ブラックペッパー 適量
  • 溶き卵 1個
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • 有塩バター 適量

作り方

  1. 1. ①を全て混ぜ合わせ、オーロラソースを作ります
  2. 2. ロールパンに切れ目を入れます
  3. 3. エビを小さく切って、包丁で叩き細かく刻みます
  4. 4. ②を加え混ぜ合わせたら、丸めます
  5. 5. 小麦粉、溶き卵、パン粉をつけ油で揚げます
  6. 6. バターロールの内側に有塩バターを塗り千切りキャベツを挟み、(4)をのせてソースをかけたら完成です

料理のコツ・ポイント

・エビを刻む時は、半分は細かく切り、残りの半分は粗めに切ると食感も楽しんでいただけます。 ・バターロールの代わりに食パンを使ってサンドイッチにしても美味しくいただけます。 ・バターロールは事前に軽くオーブンで焼いておきましょう♪

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