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米粉のチョコスコーン レシピ・作り方
「米粉のチョコスコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
米粉を使ったチョコレートスコーンのご紹介です。小麦粉を使っていないので、グルテンフリースコーンになっています。牛乳を豆乳に代えても美味しいです。型を使って可愛く仕上げてプレゼントにもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。
材料 （4個分）
手順
- 準備 材料は全て冷蔵庫で冷やしておきます。 オーブンを200℃で予熱しておきます。
- 1 ミルクチョコレートを細かく砕きます。
- 2 無塩バターは包丁で米粒大位の大きさに切ります。
- 3 ボウルに米粉、ベーキングパウダー、砂糖、ココアパウダーを入れ混ぜます。
- 4 2を入れ、手でなじませます。
- 5 牛乳を少しずつ入れながらひとかたまりになるまでゴムベラで混ぜます。
- 6 1を入れて混ぜます。
- 7 厚さ2cmになるように正方形に伸ばし、4等分に切ります。
- 8 クッキングシートを敷いた天板にのせ、牛乳をはけで塗り、200℃のオーブンで20分焼き色がつくまで焼いて完成です。
コツ・ポイント
米粉は砂糖や小麦粉が添加されていない、米100%のものを使用しております。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 無塩バターを切る際にやわらかすぎる場合は、一度冷蔵庫で冷やしてください。 スケッパーを持っている方は無塩バターを粉の中で細かくするとべたつきにくく作業できます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
米粉を使った生地は、外側がサクサク・カリッと香ばしく、中はしっとりとした食感が特徴です。通常の小麦粉スコーンよりも好評で、チョコチップの甘みがアクセントになります。作り方も簡単で、材料を混ぜて焼くだけ。冷めてからの方が米粉の風味が馴染み、グルテンフリーで罪悪感なく楽しめる点も魅力的です。お好みでチョコの種類を変えたり、メープルシロップをかけてアレンジも楽しめます。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は常温で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
マル
このスコーンは小麦と卵を使っていないですか？友達がアルレギーなので念のためお願いします❗
kurashiru
こちらのレシピでは、小麦粉と卵は使用しておりませんが、米粉やベーキングパウダーは小麦粉(グルテン・小麦デンプン)が含まれている製品も販売されております。材料をご用意される際は、各製品のパッケージ裏面等の原材料表示を必ずご確認くださいね。
SALt
ココアパウダーを抹茶パウダーに、チョコをホワイトチョコにしても美味しく作れますか？
kurashiru
抹茶パウダーとホワイトチョコレートでも、美味しくお作りいただけますよ。分量はレシピをご参考にそれぞれご用意くださいね。美味しく作れますように。
つぇるっこ
中のチョコは、チョコチップでも、いいんですか？
kurashiru
ミルクチョコレートはチョコチップを使用していただいても美味しくお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。よろしければご感想もお待ちしております。
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