米粉のチョコスコーン レシピ・作り方

「米粉のチョコスコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

米粉を使ったチョコレートスコーンのご紹介です。小麦粉を使っていないのでグルテンフリースコーンになっています。牛乳を豆乳にかえても美味しいです。型を使って可愛く仕上げてプレゼントにもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間:75分
費用目安:400円前後
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材料(4個分)

  • 米粉100g
  • 牛乳60ml
  • 無塩バター40g
  • ミルクチョコレート30g
  • 砂糖大さじ1.5
  • ココアパウダー小さじ2
  • ベーキングパウダー4g
  • 牛乳 (仕上げ用)15ml

作り方

  1. 準備.
    材料は全て冷蔵庫で冷やしておきます。 オーブンを200℃で予熱しておきます。
  2. 1.
    ミルクチョコレートを細かく砕きます。
  3. 2.
    無塩バターは包丁で米粒大位の大きさに切ります。
  4. 3.
    ボウルに米粉、ベーキングパウダー、砂糖、ココアパウダーを入れ混ぜます。
  5. 4.
    2を入れ、手で粉と馴染ませます。
  6. 5.
    牛乳を少しずつ入れながらひとかたまりになるまでゴムベラで混ぜます。
  7. 6.
    1を入れて混ぜます。
  8. 7.
    厚さ2cmになるように正方形に伸ばし、4等分に切ります。
  9. 8.
    クッキングシートを敷いた天板にのせ、牛乳をはけで塗り、200℃のオーブンで20分焼き色がつくまで焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
無塩バターを切るときにバターが柔らかくなってしまったら一度冷蔵庫で冷やしてください。
スケッパーを持っている方は無塩バターを粉の中で細かくするとべたつきにくく作業できます。

たべれぽ

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コメント

ゆめ
ゆめ
作り方は変えずに、量を他の動画のスクエア型のチョコチップスコーンのような量に増やしたいのですが、どうすればいいでしょうか^^
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
スコーンの量を増やしたい場合は、材料の分量をお好みで増やしてくださいね。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
先月
どぅー
どぅー
作った次の日に渡したいのですが、固くならないよう保存する方法とかありますか、、?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
スコーンは、粗熱をとり常温で保管してください。また、乾燥を防ぐ為保存袋やラップ等をかけて保存してくださいね。硬くなってしまった場合は、少し温め直すと美味しくお召し上がりいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
2ヶ月前
sayaaa
sayaaa
中のチョコは、チョコチップでも、いいんですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ミルクチョコレートはチョコチップを使用していただいても美味しくお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。よろしければご感想もお待ちしております。
2ヶ月前
マル
マル
このスコーンは小麦と卵を使っていないですか?友達がアルレギーなので念のためお願いします❗
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは、小麦粉と卵は使用しておりませんが、米粉やベーキングパウダーは小麦粉(グルテン・小麦デンプン)が含まれている製品も販売されております。材料をご用意される際は、各製品のパッケージ裏面等の原材料表示を必ずご確認くださいね。
3ヶ月前
SALt
SALt
ココアパウダーを抹茶パウダーに、チョコをホワイトチョコにしても美味しく作れますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
抹茶パウダーとホワイトチョコレートでも、美味しくお作りいただけますよ。分量はレシピをご参考にそれぞれご用意くださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前

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