米粉のチョコスコーン レシピ・作り方

「米粉のチョコスコーン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

米粉を使ったチョコレートスコーンのご紹介です。小麦粉を使っていないのでグルテンフリースコーンになっています。牛乳を豆乳にかえても美味しいです。型を使って可愛く仕上げてプレゼントにもおすすめです。ぜひ試してみてくださいね。
調理時間:75分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(4個分)

  • 米粉100g
  • 牛乳60ml
  • 無塩バター40g
  • ミルクチョコレート30g
  • 砂糖大さじ1.5
  • ココアパウダー小さじ2
  • ベーキングパウダー4g
  • 牛乳 (仕上げ用)15ml

作り方

  1. 準備.
    材料は全て冷蔵庫で冷やしておきます。 オーブンを200℃で予熱しておきます。
  2. 1.
    ミルクチョコレートを細かく砕きます。
  3. 2.
    無塩バターは包丁で米粒大位の大きさに切ります。
  4. 3.
    ボウルに米粉、ベーキングパウダー、砂糖、ココアパウダーを入れ混ぜます。
  5. 4.
    2を入れ、手で粉と馴染ませます。
  6. 5.
    牛乳を少しずつ入れながらひとかたまりになるまでゴムベラで混ぜます。
  7. 6.
    1を入れて混ぜます。
  8. 7.
    厚さ2cmになるように正方形に伸ばし、4等分に切ります。
  9. 8.
    クッキングシートを敷いた天板にのせ、牛乳をはけで塗り、200℃のオーブンで20分焼き色がつくまで焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
無塩バターを切るときにバターが柔らかくなってしまったら一度冷蔵庫で冷やしてください。
スケッパーを持っている方は無塩バターを粉の中で細かくするとべたつきにくく作業できます。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundプリプリクリーミー 無限しらたき
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください