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レシピを分かりやすくご紹介!

自宅で簡単!オイキムチ

「自宅で簡単!オイキムチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

きゅうりの大量消費にもオススメのオイキムチの作り方です。 キムチの素を使うので味付けもとても簡単です。 今回は、きゅうり2本分ですが、お好みで本数を増やしてもお作りいただけますよ。大量消費にいかがでしょう。
調理時間:10分 (漬け込む時間は除く)
費用目安:300円前後

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材料(2人前)

  • きゅうり2本
  • 塩 (きゅうりの塩揉み用)適量
  • にんじん (100g)1/2本
  • 塩昆布15g
  • キムチの素100ml

手順

  1. 1.
    にんじんは、千切りにします。
  2. 2.
    きゅうりのヘタは切り落とし、縦に切り込みを入れ、4等分に切ります。
  3. 3.
    2を塩揉みし、ビニール袋へ入れ1時間おき、水洗いします。
  4. 4.
    ボウルに、キムチの素と1、塩昆布を入れ混ぜ合わせます。
  5. 5.
    きゅうりの切り込み部分へ4を挟み密閉容器等へ入れ半日以上寝かせて完成です。

料理のコツ・ポイント

きゅうりの切り込みは、途中までにして、切り離してしまわない様に注意しましょう。
冷蔵保存で3日~4日程度美味しくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただく様お願いいたします。

たべれぽ

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コメント

ムーンストーン
ムーンストーン
キムチは大好きだけど作った事は無いので、早速作って見ました‼辛いのが好きだからコチュジャンも入れて美味しく出来ました。
3ヶ月前
ライ
ライ
キムチの素は豆板醤などを使って代用できますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
キムチの素には色々な味も付いている為、豆板醤だけですと、辛味のみになってしまいあまり美味しくありません。
とても美味しいのでチャンスがありましたらぜひ作ってみてくださいね。
5ヶ月前

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