料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

鶏むね肉で簡単チャーシュー

「鶏むね肉で簡単チャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単・時短でチャーシューを作りました。日持ちするので常備菜にも抜群!メインや副菜として、小さく刻んでチャーハン等にも応用できます。たんぱく質を多く含む鶏むね肉を使用しているのでカロリーが気になる方にもオススメの一品です!ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 鶏むね肉1枚
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ3
  • オイスターソース小さじ1
  • ゆで卵2個

手順

  1. 準備.
    ゆで卵の殻は剥いておきます。
  2. 1.
    鶏肉全体をフォークで刺し身の厚い部分は開き均等な厚さにします。
  3. 2.
    耐熱皿に砂糖、酢、酒、みりん、しょうゆ、オイスターソースを入れ混ぜます。
  4. 3.
    2に1を入れラップをし電子レンジ(600w)で4分加熱します。
  5. 4.
    鶏肉を返しラップをし更に3分加熱し粗熱を取った後保存袋にゆで卵と鶏肉を汁ごと入れ、冷蔵庫で約1日寝かせます。
  6. 5.
    食べやすい大きに切り分け、煮汁は煮詰めて鶏肉にかけます。

料理のコツ・ポイント

・鶏肉は約1日程寝かせると味が染みて更に美味しくお召し上がりいただけます。
・電子レンジで温める際、噴きこぼれやすいので深めの耐熱皿をご使用ください。また、具材が冷めてからお切りください。
・お好みで温めてからお召し上がりください。

たべれぽ

たべれぽ
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むくむく
2017年10月20日

レンチンして漬けておくだけ。すごく楽チンです。やはりむね肉なのでパサついたチャーシューになります。次回はもも肉か豚肉で作ってみたいです。

たべれぽ
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ハルコ
2017年09月25日

最高に美味しいーー(*≧∀≦*)
これは、ホントおすすめです!!!
より手間を省く為に、水煮うずら卵を使いました^ ^

たべれぽ
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香織
2017年09月18日

もうほとんど食べちゃいましたけど…美味しかったです!

たべれぽ
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ゆうママ
2017年08月20日

私も旦那もお気に入りの1品です。
もう何度も作ってます。
今回はご飯に乗せて丼にしました。
美味しかったです。

たべれぽ
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ゆん
2017年08月11日

めちゃくちゃ美味しかったです

たべれぽ
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Tomohiro Yamamoto
2017年06月26日

昨日食べようかと思ったけど我慢した。😅
我慢した甲斐あって味が染み込んでなかなか旨い‼️
ムネ肉は火が通ると固くなるのでそこは十分注意した。お陰で随分しっとりした仕上がりとなった。
美味しい😄また作りたい‼️

たべれぽ
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りく
2017年06月25日

美味しかったです。安い鶏のむね肉でつくれるので、ありがたいです。

たべれぽ
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ナオカナママ
2017年06月18日

柔らかいしたれも美味しいしでみんな絶賛でした!4歳の娘が食べたいと言うので作ってよかったです(^^)食べたいと言った本人めっちゃ食べてました!
また作ります(*^^*)

たべれぽ
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ぱんこ
2017年06月09日

簡単で美味!!ありがとうございます😄💓

コメント

優樹
優樹
今日作りました❗一晩ねかせて、明日が、とてもたのしみです。
1週間前
もぐもぐイオーク
もぐもぐイオーク
ささみでも大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
ささみでもお作りいただけますよ。加熱時間につきましてはお肉の大きさや状態等によっても異なりますので様子を確認しながら加熱を行ってくださいね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
ミニトマト
ミニトマト
うちはレンジが500ワットまでしか対応していない古いレンジです。500ワットの場合は、時間はどれくらいにしたらいいですか?教えていただけないでしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
500wの場合は4分48秒です。こちらは目安となりますので、食材の様子を見ながら加熱時間は調整をしてみてくださいね。
4ヶ月前
ハテナ
ハテナ
旦那、旦那の友達にも好評でした(^^)b
また作ります(*^^*)
4ヶ月前
hidebong
hidebong
もちろん、冷ましてから、冷蔵庫ですよね?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
手順4にもあります通り、粗熱をとったあとに冷蔵庫へ入れるようにしてください。
ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
ナオカナママ
ナオカナママ
今日仕込みました!明日が待ちきれず切った部分が外れかけてたので味見したら娘たちも美味しかった!と(^^)明日が楽しみです(^^)
4ヶ月前
石黒富恵
石黒富恵
一日寝かしてからはレンジであたためてもいいんですか❓
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏肉を寝かせたあとにレンジにかけることで、温かいチャーシューとしても美味しくお召し上がりいただけます。
ゆで卵を電子レンジで加熱することは非常に危険ですので、鶏肉のみを電子レンジで加熱してくださいね。
4ヶ月前
Eiko Iki
Eiko Iki
オイスターソース絶対いりますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは抜いていただいてもお作りいただけますが、隠し味となりますのでご用意の出来る際はぜひ入れて作ってみて下さいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿も楽しみにしております。
4ヶ月前
ストローハット
ストローハット
電子レンジを使わずに作るにはどうしたらいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
電子レンジを使わない場合は、加熱する工程を鍋で行い鶏肉にしっかりと火を通してくださいね。
4ヶ月前
ゆず
ゆず
何日間冷蔵保存出来ますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
保存状態にもよりますが、2日〜3日を目安にお召し上がりくださいね。
4ヶ月前

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