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鶏むね肉で簡単チャーシュー

「鶏むね肉で簡単チャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単・時短でチャーシューを作りました。日持ちするので常備菜にも抜群!メインや副菜として、小さく刻んでチャーハン等にも応用できます。たんぱく質を多く含む鶏むね肉を使用しているので食べ応えも抜群でオススメの一品です!ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 鶏むね肉1枚
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ3
  • オイスターソース小さじ1
  • ゆで卵2個

手順

  1. 準備.
    ゆで卵の殻は剥いておきます。
  2. 1.
    鶏肉全体をフォークで刺し身の厚い部分は開き均等な厚さにします。
  3. 2.
    耐熱皿に砂糖、酢、酒、みりん、しょうゆ、オイスターソースを入れ混ぜます。
  4. 3.
    2に1を入れラップをし電子レンジ(600w)で4分加熱します。
  5. 4.
    鶏肉を返しラップをし更に3分加熱し粗熱を取った後保存袋にゆで卵と鶏肉を汁ごと入れ、冷蔵庫で約1日寝かせます。
  6. 5.
    食べやすい大きに切り分け、煮汁は煮詰めて鶏肉にかけます。

料理のコツ・ポイント

・鶏肉は約1日程寝かせると味が染みて更に美味しくお召し上がりいただけます。
・電子レンジで温める際、噴きこぼれやすいので深めの耐熱皿をご使用ください。また、具材が冷めてからお切りください。
・お好みで温めてからお召し上がりください。

たべれぽ

たべれぽ
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Himapom😋
2018年02月04日

本格的なチャーシューが出来て嬉しいです!とっても美味しいです!

たべれぽ
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Manami
2018年01月24日

簡単でおいしかったです!
柔らかくて、また作ってみたいです♪

たべれぽ
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飯使い
2018年01月23日

昨夜に煮て、1日経ちました。
今夜の夕食に出しました。
ソースの代わりに焼肉のタレを入れ濃厚な仕上がりに。
めっちゃ簡単なのに旨し❗️

たべれぽ
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ゆみりん😊
2017年12月31日

鶏チャーシュー丼にしました🐥とってもやわらかくって美味しかったです❤️😋

たべれぽ
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おかか
2017年11月29日

お弁当に入れました!

たべれぽ
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RK💚
2017年11月25日

とても簡単に美味しくできました!
温め直しても冷めたままでも美味しい!
ヘルシーでコスパもいいのでまた作ります♡

たべれぽ
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ゆきっちまーさん
2017年11月17日

簡単に出来て、前の日に作っておけるので、忙しい時間には助かります🎵味も美味しくて、またリピしますね😁

たべれぽ
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むくむく
2017年10月20日

レンチンして漬けておくだけ。すごく楽チンです。やはりむね肉なのでパサついたチャーシューになります。次回はもも肉か豚肉で作ってみたいです。

たべれぽ
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ハルコ
2017年09月25日

最高に美味しいーー(*≧∀≦*)
これは、ホントおすすめです!!!
より手間を省く為に、水煮うずら卵を使いました^ ^

コメント

rinya
rinya
鶏胸肉はおよそ何グラムですか❔レシピより大きい時は、調味料どのくらいの目安で増やすとよいですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
使用しました鶏胸肉は、1枚おおよそ250gになります。参考になさってみてくださいね。また、レシピよりも大きい鶏胸肉を使用される場合でも調味料は同量で大丈夫ですよ。汁は、鶏胸肉250gでも十分に浸るぐらいの量がございます。2倍の重さ(2枚、500g)で作られる際は倍の量で作ってくださいね。美味しくできますように。
2週間前
wisker
wisker
簡単で美味しかったです!特に卵がおいしく漬かったので、翌日にもう一回卵を投入していただきました!
2ヶ月前
Masami Kosai
Masami Kosai
簡単に作れました。鶏チャーシュー丼にしました。
翌日のお弁当用においてたチャーシューも食べられてしまいました。
リピートありです。
4ヶ月前
優樹
優樹
今日作りました❗一晩ねかせて、明日が、とてもたのしみです。
4ヶ月前
もぐもぐイオーク
もぐもぐイオーク
ささみでも大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ささみでもお作りいただけますよ。加熱時間につきましてはお肉の大きさや状態等によっても異なりますので様子を確認しながら加熱を行ってくださいね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
5ヶ月前
ミニトマト
ミニトマト
うちはレンジが500ワットまでしか対応していない古いレンジです。500ワットの場合は、時間はどれくらいにしたらいいですか?教えていただけないでしょうか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
500wの場合は4分48秒です。こちらは目安となりますので、食材の様子を見ながら加熱時間は調整をしてみてくださいね。
8ヶ月前
ハテナ
ハテナ
旦那、旦那の友達にも好評でした(^^)b
また作ります(*^^*)
8ヶ月前
hidebong
hidebong
もちろん、冷ましてから、冷蔵庫ですよね?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
手順4にもあります通り、粗熱をとったあとに冷蔵庫へ入れるようにしてください。
ぜひ作ってみてくださいね。
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
動画の下にスクロールしていただくと、材料や手順が文章でご覧いただけますよ。ぜひ見てみてくださいね。
4ヶ月前
ナオカナママ
ナオカナママ
今日仕込みました!明日が待ちきれず切った部分が外れかけてたので味見したら娘たちも美味しかった!と(^^)明日が楽しみです(^^)
8ヶ月前
石黒富恵
石黒富恵
一日寝かしてからはレンジであたためてもいいんですか❓
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
鶏肉を寝かせたあとにレンジにかけることで、温かいチャーシューとしても美味しくお召し上がりいただけます。
ゆで卵を電子レンジで加熱することは非常に危険ですので、鶏肉のみを電子レンジで加熱してくださいね。
8ヶ月前

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