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鶏むね肉で簡単チャーシュー
簡単・時短でチャーシューを作りました。日持ちするので常備菜にも抜群！メインや副菜として、小さく刻んでチャーハン等にも応用できます。たんぱく質を多く含む鶏むね肉を使用しているのでカロリーが気になる方にもオススメの一品です！ぜひお試しください。
調理時間：15分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 鶏むね肉1枚
- 砂糖大さじ1
- 酢大さじ1
- 酒大さじ2
- みりん大さじ2
- しょうゆ大さじ3
- オイスターソース小さじ1
- ゆで卵2個
手順
- 準備.ゆで卵の殻は剥いておきます。
- 1.鶏肉全体をフォークで刺し身の厚い部分は開き均等な厚さにします。
- 2.耐熱皿に砂糖、酢、酒、みりん、しょうゆ、オイスターソースを入れ混ぜます。
- 3.2に1を入れラップをし電子レンジ(600w)で4分加熱します。
- 4.鶏肉を返しラップをし更に3分加熱し粗熱を取った後保存袋にゆで卵と鶏肉を汁ごと入れ、冷蔵庫で約1日寝かせます。
- 5.食べやすい大きに切り分け、煮汁は煮詰めて鶏肉にかけます。
料理のコツ・ポイント
・鶏肉は約1日程寝かせると味が染みて更に美味しくお召し上がりいただけます。
・電子レンジで温める際、噴きこぼれやすいので深めの耐熱皿をご使用ください。また、具材が冷めてからお切りください。
・お好みで温めてからお召し上がりください。
・電子レンジで温める際、噴きこぼれやすいので深めの耐熱皿をご使用ください。また、具材が冷めてからお切りください。
・お好みで温めてからお召し上がりください。
たべれぽ
ゆうママ
2017年08月20日
私も旦那もお気に入りの1品です。
もう何度も作ってます。
今回はご飯に乗せて丼にしました。
美味しかったです。
ゆん
2017年08月11日
めちゃくちゃ美味しかったです
Tomohiro Yamamoto
2017年06月26日
昨日食べようかと思ったけど我慢した。😅
我慢した甲斐あって味が染み込んでなかなか旨い‼️
ムネ肉は火が通ると固くなるのでそこは十分注意した。お陰で随分しっとりした仕上がりとなった。
美味しい😄また作りたい‼️
りく
2017年06月25日
美味しかったです。安い鶏のむね肉でつくれるので、ありがたいです。
ナオカナママ
2017年06月18日
柔らかいしたれも美味しいしでみんな絶賛でした！4歳の娘が食べたいと言うので作ってよかったです(^^)食べたいと言った本人めっちゃ食べてました！
また作ります(*^^*)
ぱんこ
2017年06月09日
簡単で美味！！ありがとうございます😄💓
ひろこ
2017年05月14日
簡単に作れました〜‼️
Shoichi Noji
2017年04月30日
簡単で美味しいです♫
さとまんくん
2017年04月18日
ゆで卵失敗したけど、温めたら鳥も柔らかく味も良かったです。
簡単時短レシピでおいしい。又作ります
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コメント
また作ります(*^^*)
ぜひ作ってみてくださいね。
ゆで卵を電子レンジで加熱することは非常に危険ですので、鶏肉のみを電子レンジで加熱してくださいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿も楽しみにしております。