鶏むね肉で簡単チャーシュー レシピ・作り方

「鶏むね肉で簡単チャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単・時短でチャーシューを作りました。日持ちするので常備菜にも抜群!メインや副菜として、小さく刻んでチャーハン等にも応用できます。たんぱく質を多く含む鶏むね肉を使用しているので食べ応えも抜群でオススメの一品です!ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉1枚
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • 大さじ2
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ3
  • オイスターソース小さじ1
  • ゆで卵2個

作り方

  1. 準備.
    ゆで卵の殻は剥いておきます。
  2. 1.
    鶏肉全体をフォークで刺し身の厚い部分は開き均等な厚さにします。
  3. 2.
    耐熱皿に砂糖、酢、酒、みりん、しょうゆ、オイスターソースを入れ混ぜます。
  4. 3.
    2に1を入れラップをし電子レンジ(600w)で4分加熱します。
  5. 4.
    鶏肉を返しラップをし更に3分加熱し粗熱を取った後保存袋にゆで卵と鶏肉を汁ごと入れ、冷蔵庫で約1日寝かせます。
  6. 5.
    食べやすい大きに切り分け、煮汁は煮詰めて鶏肉にかけます。

料理のコツ・ポイント

・鶏肉は約1日程寝かせると味が染みて更に美味しくお召し上がりいただけます。
・電子レンジで温める際、噴きこぼれやすいので深めの耐熱皿をご使用ください。また、具材が冷めてからお切りください。
・お好みで温めてからお召し上がりください。

たべれぽ

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