小粋に抹茶のおからクッキー レシピ・作り方

「小粋に抹茶のおからクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

15時のおやつにおからクッキーを食べたくて、カロリー抑え目で小腹を満たしてくれるものが作りたいと思い作ってみました! 外はさっくりと中ふんわりが絶妙な食感です。 切り物もないので、是非お子様と作ってみて下さい!
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(30個分)

  • 薄力粉100g
  • 無塩バター100g
  • グラニュー糖80g
  • 卵黄1個
  • おから90g
  • 抹茶大さじ1
  • 黒豆煮30粒

作り方

  1. 1.
    
レンジに30秒かけたバターをボウルに入れ、グラニュー糖を加えホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます
  2. 2.
    卵黄を加え、さらに混ぜます
  3. 3.
    粉類を加え、さっくりと全体を混ぜた後、手でひとまとまりにします。
  4. 4.
    一口大に丸め、上に黒豆をトッピングしたら180℃のオーブンで15分焼きます

料理のコツ・ポイント

トッピングに黒豆をのせる事で高級感や上品な感じを出せます!もちろん相性もバッチリです。
バターを少し電子レンジで温めてあげる事でホイッパーで、混ぜやすくなります。
アレンジとしてきな粉バージョンを作ってみても美味しいですよ。

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