まるごと白菜の洋風はさみ蒸し レシピ・作り方

「まるごと白菜の洋風はさみ蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜の大量消費におすすめの洋風はさみ蒸しのご紹介です。白菜に挟んだトマトやモッツァレラチーズが爽やかなレモンソースにとても合います。パーティやお祝いごとなどにもぴったりの一品ですので、ぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. レモンは皮をすりおろします。半分に切って種を取り除き、果汁を絞ります。
  2. 2. トマトはヘタを切り落とし、1cm幅に切ります。
  3. 3. モッツァレラチーズは1cm幅の輪切りにします。
  4. 4. 薄切りロングベーコンは縦2等分に切ります。
  5. 5. フライパンに白菜を入れて4、2、3、バジルを挟みます。
  6. 6. 白ワインを入れて塩、黒こしょうをふります。
  7. 7. 蓋をして中火にかけ、15分程蒸し焼きにします。モッツァレラチーズが溶けて白菜がしんなりしたら火から下ろします。
  8. 8. 別のフライパンに1の果汁、有塩バター、塩を入れて弱火で加熱します。有塩バターが溶けたら火から下ろします。
  9. 9. 器に7を盛り付け、8をかけます。1のレモンの皮を散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はレモンを絞って果汁を60ml程使用しています。 ​​今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 今回は直径26cm、高さ8cmのフライパンを使用しています。

たべれぽ

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