大根のミルフィーユ焼き レシピ・作り方

「大根のミルフィーユ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根がちょっと余ってしまった時にオススメです!大根の厚みはお好みですが、薄すぎず、厚すぎずが良いです。チーズたっぷりですが、しつこくないです。豚バラ肉は長めのものを選び、取れにくいように巻くと良いです!
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 大根1/5本
  • スライスチーズ4枚
  • ベーコン2枚
  • 豚バラ肉4枚
  • ①ケチャップ大さじ1.5
  • ①中濃ソース大さじ1.5
  • ①マヨネーズ大さじ1.5
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    大根は皮を剥いておきます。オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    大根は8mmの輪切りを10枚に切り、スライスチーズ2枚、ベーコンを4等分に切ります。
  3. 2.
    耐熱ボウルに大根を入れ、レンジ600Wで7分程加熱します。
  4. 3.
    豚バラ肉に塩こしょうをします。
  5. 4.
    ボウルに①を混ぜ合わせます。
  6. 5.
    熱を冷まし水気を切った大根、ベーコン、チーズ、4のソースの順番に重ねていき、大根が1番上になるようにして竹串で固定します。
  7. 6.
    5に、4等分にしたスライスチーズと4のソースをのせ、豚バラ肉を巻きます。
  8. 7.
    オーブン180℃で15分程焼き、上にパセリをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

大根は出来るだけ平らに切りましょう。その方が、具材をのせていく時に崩れにくくなります。大根は必ずレンジで加熱してください。オーブンだけでは、柔らかくなりません。レンジから出したら、しっかりと熱を取り、水気を切るようにしましょう。

たべれぽ

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