おつまみに 長芋のバター醤油焼き レシピ・作り方

「おつまみに 長芋のバター醤油焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単おつまみ!シャキシャキの長芋は焼くとホクホクとした食感になり、特有の粘りに調味料がよく絡みます。今回はみんな大好き、バター醤油味と刻み海苔で、居酒屋さんを思わせる絶品おつまみに仕上げました。お子様も好きな味ですよ。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 長芋200g
  • 薄力粉大さじ1
  • 有塩バター20g
  • しょうゆ大さじ2
  • みりん大さじ1
  • のり (刻みのり)適量

作り方

  1. 準備.
    長芋は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    長芋を1cm幅に切り、両面に薄力粉をまぶします。
  3. 2.
    フライパンを中火にかけ有塩バター、1を入れ、両面を焼き色が付くまで焼きます。
  4. 3.
    しょうゆ、みりんを加えてよく絡め、全体に火が通ったらお皿に盛ります。
  5. 4.
    のりを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量などは、お好みで調整してください。刻み海苔はあおさのりでも代用いただけます。板のりで焼きあがった長芋を巻いても美味しくお作りいただけます。

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