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おつまみに 長芋のバター醤油焼き　レシピ・作り方

「おつまみに 長芋のバター醤油焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.42
(256)

簡単おつまみ、長芋のバター醤油焼きのご紹介です。長芋に薄力粉をまぶして焼くことで、調味料がよく絡み、ホクホクとした食感になります。バター醤油の味つけがお酒によく合いますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 長芋は皮をむいておきます。
  2. 1 長芋は1cm幅に切り、両面に薄力粉をまぶします。
  3. 2 フライパンを中火で熱し、有塩バター、1を入れ、両面に焼き色が付くまで焼きます。
  4. 3 (A)を加えて中火のまま絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  5. 4 器に大葉、3を盛り付け、のりをかけて完成です。

コツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.42
256人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ﾂｷ
ﾂｷ
薄力粉の代わりに片栗粉で代用可能でしょうか？
kurashiru
kurashiru
薄力粉の代わりに片栗粉を使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
K,T
K,T
シャキシャキを残したいときは 厚切りにしても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
シャキシャキとした食感を残す場合は、厚切りにしてお作りいただけますよ。長芋が分厚すぎるとお召し上がりにくくなりますので、切る際の厚みや加熱時間をお好みで調整してくださいね。おいしく作れますように。
みー
みー
無塩バターしかない場合は塩をふりかければいいですか？
kurashiru
kurashiru
有塩バターの代わりに無塩バターを使用する際は塩を加えなくてもおいしくお召し上がりいただけますが、味が薄く仕上がるのが気になる場合は、塩をひとつまみ加えることをおすすめいたします。バター醤油の味と刻みのりの香りが絶品のおつまみとなっておりますので、ぜひお試しくださいね。

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