明太子たっぷり おかずパンプティング レシピ・作り方

「明太子たっぷり おかずパンプティング」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

食べてビックリ!おかずパンプティングはいかがでしょうか。 彩り綺麗なズッキーニと、ピリ辛な明太子味のしっとり食パンがとっても美味しい一品です。 お酒のおつまみや朝ごはんにピッタリ!ぜひ温かい内にお召し上がりくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前(容量450ml))

  • 食パン1枚
  • ズッキーニ1本
  • ①牛乳150ml
  • ①溶き卵1個分
  • ①明太子30g
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • 有塩バター10g
  • ピザ用チーズ20g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    明太子は皮を取り除き、身をほぐしておきます。
  2. 1.
    ズッキーニは5mm幅の輪切りにします。
  3. 2.
    食パンは9等分に切ります。
  4. 3.
    ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせたら、2を全体に染み込むまで10分程浸します。
  5. 4.
    グラタン皿に有塩バターを塗り、3を敷き詰め、残りの卵液を全て流し入れます。1とピザ用チーズを乗せ、オーブントースターで15分程焼きます。
  6. 5.
    こんがりと焼き色が付き、卵液が固まったらオーブントースターから取り出し、パセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。焼き色がつき過ぎてしまう場合は、アルミホイルをかぶせてください。
塩加減は、お好みで調整してください。

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