ワインに合う!トマトバジルのブルスケッタ レシピ・作り方

「ワインに合う!トマトバジルのブルスケッタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バジルの風味が香る「トマトバジルのブルスケッタ」のご紹介です。相性の良いトマトとバジルは、イタリア料理には欠かせない食材。そんな2つの食材を使って、お手軽な前菜に仕上げました。さっぱりとした前菜を作りたい!という時にオススメの一品です。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • トマト 1個
  • バジル (生) 2枚
  • ニンニク 1/4片
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • お好みのパン
  • 食パン (トースト) 適量
  • 塩こしょう 適量

作り方

  1. 1. トマトは半分に切ったら中の種をスプーン等で取り除きます。
  2. 2. 種を取り除いたトマトのヘタを取ったら、好みのサイズに切ります。
  3. 3. バジルやにんにくも同様に切ります。 ☆生のにんにくは辛みが強いので、苦手な方は焼いたパンにこすりつけるだけでも美味しく食べれます!
  4. 4. 小さめのボウルにトマト、バジル、ニンニクを入れて、オリーブオイルを加え混ぜ合わせます。
  5. 5. お好みのパンを軽く焼いたら、上に乗せて食べます。 ☆余分な水分がでてしまうので、塩は食べる直前に上からかけるか、混ぜ合わせるのがオススメです! 簡単にできて彩りもよくオシャレな一品!アンチョビを足すと美味しさアップです。お好みのハーブ、野菜等でアレンジして、お家飲みのときのお供にぜひ作ってみて下さい♪

料理のコツ・ポイント

・トマトは、熟しているものではなく、固めのものを使用してください。 ・オリーブオイルは、エキストラバージンオイルを使用していただくと風味がより引き立ちます。 ・パンは、事前に軽くトーストしてから具材をのせて食べると美味しくいただけます。

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