簡単！サッパリ！もずくとトマトの中華風スープ　レシピ・作り方

手順

• 準備水溶き片栗粉(片栗粉 1 : 水 2)を作っておき、生もずくは水で軽く洗っておきます。
• 1トマトを8等分のくし切りにし、更に半分に切ります、白ねぎとしょうがはみじん切りにします。
• 2生もずくは食べやすい大きさに切ります。
• 3ごま油をひき、生姜と長ねぎを入れ中火で炒め、トマトを入れて軽く炒めます。
• 4鍋に水を入れ、鶏ガラスープの素としょうゆをいれます。
• 5煮立たったら灰汁をとり、一旦火を止めて水溶き片栗粉を入れ混ぜ、再び火をつけとろみをつけます。
• 6火を止めて生もずくを入れ混ぜ、器に盛り付け白いりごまを乗せたら完成です。