火は使いません!レンジで白菜のそぼろあんかけ レシピ・作り方

「火は使いません!レンジで白菜のそぼろあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冬が旬の白菜を消費したいときに! レンジで簡単にできる、白菜のそぼろあんかけです。 白菜がとろとろで、お箸が進んでしまう一品ですよ。 ごはんに乗せてあんかけ丼にするもよし!夕飯のおかずに喜ばれますよ。是非お試しください!
調理時間:20分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 白菜1/4個
  • 豚ひき肉200g
  • ①水150ml
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①醤油大さじ2
  • ①ごま油大さじ1
  • ①水溶き片栗粉小さじ2
  • 刻みねぎ適量

作り方

  1. 1.
    白菜をザク切りします。 耐熱容器に切った白菜を入れてラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。 加熱したらザルにあげておきます。
  2. 2.
    耐熱容器に①と豚ひき肉を入れて混ぜ合わせます。 1の白菜を入れてラップをし、600Wのレンジで8分加熱します。
  3. 3.
    お皿に盛り付けて、刻みネギを散らして出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

白菜は様子を見ながら加熱してください。
芯の部分がうっすらと透明になっていたら大丈夫です。
またあんかけを加熱した際にも、一度かき混ぜてお肉に火が通っているか確認してください。
火が通っていなかった場合は、30秒ずつ様子を見て加熱してください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
しょうさん
2018年03月03日

他の料理を作りながら放置してても出来ちゃうのが有難い!!レンチンで作ったとは思えない味✨芯のほうだけ細めに切り長めにチン。豚ひき入れすぎたようで、豚っぽいと言われ、でも他の方のレポにあるようにラー油で解決、美味しかったです😂💓

たべれぽ
Profile picture small
Arisa Tamura
2018年02月02日

びっくりするくらい簡単!
この簡単さでこの味なら満足です☺︎
また作ります!

たべれぽ
Profile picture small
うこ
2018年01月22日

たべれぽ
Profile picture small
こいさちよ
2017年11月10日

ネギと生姜の効果で、さっぱり食べられますね!!
そのままでも美味しかったですが、ラー油も加えても美味しかったデス😄

たべれぽ
Profile picture small
のぞー
2017年11月04日

とーっても簡単で美味しかったです!鶏ひき肉で作りました!

たべれぽ
Profile picture small
あっこ
2017年10月09日

おうちになかったのでひき肉をばら肉に変えて(*^^*)ホッとする味でした

たべれぽ
Profile picture small
しょれみな
2017年08月29日

手軽に出来て美味しかったです。

たべれぽ
Profile picture small
e
2017年07月29日

レンジだけで簡単でした!時間が無いときに助かります(^-^)

たべれぽ
Profile picture small
Ayana
2017年04月27日

給食で憧れてた念願のあんかけ丼٩(^‿^)۶
私はご飯に乗せて丼に、
母は皿うどんのように
焼きそばを焼いて乗せました!

白菜の水分がたくさん出来て
自分的にトロミが足りなかったので
水溶き片栗粉を倍近く入れました。

とても美味しかったです(๑・̑◡・̑๑)

コメント

ミカリン
ミカリン
1人前にするには、材料や調味料を、2分の1にすれば良いのでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
そうですね。半分の量にし、電子レンジの加熱時間は少し短めにしてくださいね。
1年前
ゆうは
ゆうは
素直においしかったです。醤油を少し多めにしたらいい感じでした。
3ヶ月前
ticca
ticca
数え切れなきくらいリピしてます。醤油は大1足してます。あと、レンジだと汚れるので鍋で作っています!
11ヶ月前
roar
roar
う~ん、完全にレシピ通りに作ったけど美味しいとは言えないね。

まぁ食べれなくもないってくらいかな?オススメは出来ないね。
1年前
ミカリン
ミカリン
鶏ひき肉だと、上手くいかないでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
鶏ひき肉でも大丈夫ですよ。
作ってみて下さいね
1年前
いちごちゃん
いちごちゃん
手間はかからなかったですが、味が薄くて後から生姜などで味付けを工夫しました。
1年前
kurashiru
kurashiru
味付けはお好みでご調整くださいね。コメントありがとうございます。
1年前
VVP
VVP
電子レンジがないのですが火で温める場合の時間はどれくらいですか??
1年前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは「火を使わない」ご紹介なので、実際には火を使って試作しておりません。
クラシルではそぼろあんかけのレシピを他にも多数ご紹介しておりますので、
ぜひご参照いただければと思います。
1年前
ゆうこ
ゆうこ
超カンタンで美味しかったです(o^^o)また作りたいです。ありがとうございます✨
1年前
おおやま
おおやま
簡単で美味しいってはまってくれました!
何回もリピしたいと思います(*^^*)
1年前
kurashiru
kurashiru
作っていただけてうれしいです!ありがとうございます。
1年前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundウインナーと春キャベツのクリームパスタ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundセロリの豚バラ巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏南蛮うどん
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください