楽しくアレンジ!ハロウィンアイシングクッキー レシピ・作り方

「楽しくアレンジ!ハロウィンアイシングクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ハロウィンイベント用に、お子様と一緒にクッキーをかわいくアレンジしてみてはいかがでしょう。色々なデザインをお楽しみいただけます。 カラーをたくさん準備すると、もっとお楽しみいただけると思います。 ぜひお試してみて下さい。
調理時間:120分
費用目安:500円前後
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材料(10枚分(直径6.6cmの菊型))

  • 菊型 (直径6.6cm/8号サイズ)10枚
  • 薄力粉200g
  • バター100g
  • 粉糖70g
  • 卵黄1個
  • アーモンドプードル35g
  • 少々
  • バニラエッセンス少々
  • アイシングクリーム
  • 粉糖200g
  • 卵白大さじ1.5
  • レモン汁小さじ1

作り方

  1. 1.
    薄力粉をふるっておき、バターは室温に戻しておきます。
  2. 2.
    バターをホイッパーでクリーム状に練り、粉砂糖を加え、ふんわりするまで混ぜ合わせます。
  3. 3.
    卵黄、バニラエッセンスを加え混ぜ合わせます。
  4. 4.
    薄力粉、アーモンドプードル、塩を加え手でよく混ぜます。
  5. 5.
    ひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で約30分寝かせます。
  6. 6.
    台に打粉をし生地を置き、麺棒で厚さ4~5mmに伸ばし、好みの型で抜きます。
  7. 7.
    170度のオーブンで15~20分焼きます。
  8. 8.
    粉砂糖と卵白を練り合わせます。
  9. 9.
    レモン汁を少しずつ加え、ダマのないなめらかな状態にしてます。
  10. 10.
    お好みの食紅を使用し色を付けます。
  11. 11.
    袋へ入れ、冷めたクッキーにお好みのアレンジをして完成です。

料理のコツ・ポイント

アイシングクリームは、レモン汁を入れることによって乾燥時間を短くしてくれます。卵白ではなく、水でも大丈夫ですが卵白を使用すると、弾力が出て扱いやすいクリームになります。
また、固めに使用したい時は粉砂糖を、緩めに使用したい時は水を加えてください。
アイシングが固まるのに30分以上かかりますので注意してください。

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