楽しくアレンジ!ハロウィンアイシングクッキー レシピ・作り方
「楽しくアレンジ!ハロウィンアイシングクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ハロウィンイベント用に、お子様と一緒にクッキーをかわいくアレンジしてみてはいかがでしょう。色々なデザインをお楽しみいただけます。 カラーをたくさん準備すると、もっとお楽しみいただけると思います。 ぜひお試してみて下さい。
材料(12枚分)
手順
- 準備 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1 薄力粉をふるっておき、バターは室温に戻しておきます。
- 2 バターをホイッパーでクリーム状に練り、粉砂糖を加え、ふんわりするまで混ぜ合わせます。
- 3 卵黄、バニラエッセンスを加え混ぜ合わせます。
- 4 薄力粉、アーモンドプードル、塩を加え手でよく混ぜます。
- 5 ひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で約30分寝かせます。
- 6 オーブンを170℃に予熱します。台に打粉をし生地を置き、麺棒で厚さ4~5mmに伸ばし、好みの型で抜きます。
- 7 170℃のオーブンで15~20分焼きます。
- 8 粉砂糖と卵白を練り合わせます。
- 9 レモン汁を少しずつ加え、ダマのないなめらかな状態にしてます。
- 10 お好みの食紅を使用し色を付けます。
- 11 袋へ入れ、冷めたクッキーにお好みのアレンジをして完成です。
コツ・ポイント
アイシングクリームは、レモン汁を入れることによって乾燥時間を短くしてくれます。卵白ではなく、水でも大丈夫ですが卵白を使用すると、弾力が出て扱いやすいクリームになります。 また、固めに使用したい時は粉砂糖を、緩めに使用したい時は水を加えてください。 アイシングが固まるのに30分以上かかりますので注意してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
よくある質問
保存・ラッピングについて
日持ちはどれくらいですか?
焼く前の生地の状態で保存できますか?
おすすめのラッピング方法を教えてください
材料について
粉糖は他の種類の砂糖で代用できますか?
粉糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか?
薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか?
薄力粉の代わりに米粉でも作れますか?
ココア風味に仕上げる場合はどうしたらいいですか?
抹茶風味に仕上げる場合はどうしたらいいですか?
食紅の代用はありますか?
レモン汁は市販のレモン汁で代用できますか?
アイシングを作る時に、レモン汁は必ず必要ですか?
道具について
オーブンの予熱は必要ですか?必要な場合は何分間しますか?
天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか?
オーブンではなくトースターでも焼けますか?
失敗について
生地に粉っぽさが残りまとまりません
生地がゆるくてまとまりません
仕上がりの食感がかたくなりました
生地が型にくっついてしまいます
質問
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