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きのこたっぷりトマトリゾット風　レシピ・作り方

「きのこたっぷりトマトリゾット風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15分
費用目安
400円
4.20(17)
炊き上がったごはんを使って、お手軽にリゾット風の一品を作りました。トマトの甘さと一緒に、きのこの旨味をたっぷり閉じ込めました。お好みでしいたけなど、他のきのこを入れてアレンジしても美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1エリンギは石づきを落として薄切りにします。しめじとまいたけは石づき落として手でほぐします。
  • 2鍋にオリーブオイルを熱し、中火で1を炒めます。火が通ったらごはんを加えてさらに炒めます。
  • 3ごはんがほぐれたら鍋にカットトマト缶、水を加え、汁気が少なくなるまで5分程煮込みます。
  • 4コンソメ顆粒と塩を入れて味を調えます。
  • 5器に盛り付け、パルメザンチーズとパセリを散らして完成です。

コツ・ポイント

底面が焦げ付かないように、こまめにかき混ぜながら加熱してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.20
17人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

玉ねぎやベーコン、ウインナーなどをお好みで加え、パパっと短時間で作れる手軽さが魅力のリゾットです。きのこの自然な甘みとトマトの酸味が特徴的で、コンソメとパルメザンチーズを加えることでまろやかな味わいに。にんにくや黒こしょうを加えると、さらに本格的な味わいに仕上がります。アレンジも自在で、家にある材料で気軽にチャレンジできる一品です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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