きくらげときゅうりの甘酢漬け レシピ・作り方
「きくらげときゅうりの甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
きくらげを使った甘酢和えのご紹介です。忙しい時や、もう一品欲しい時にささっと作れ、箸休めにもなり重宝しますよ。こちらのレシピではきゅうりを使いましたが、トマトやおくらなどお好きな野菜でも作れますので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. きくらげは石づきを取り除いておきます。
- 1. きゅうりは乱切りにし、ボウルに入れ、塩を加えて塩もみをし5分程おきます。
- 2. きくらげは一口大に切ります。
- 3. 鍋にお湯を沸かし、中火でさっと30秒程茹で、湯切りをします。
- 4. ボウルに甘酢の材料を入れ、よく混ぜ合わせたら1、3を加え、落としラップをして5分程置きます。
- 5. 味がなじんだら器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 きくらげの大きさによって加熱時間の調整をしてください。 湯切りした後に水で洗わず、粗熱がある状態だと甘酢に浸かりやすくなります。
たべれぽ
コンテンツがありません。
質問する
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
