サクほろ アイスボックスクッキー レシピ・作り方

「サクほろ アイスボックスクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作れる、アイスボックスクッキーのレシピです。アーモンドプードルを加え、卵は卵黄のみを使用することでサクほろに仕上がります。厚めに切ってサクほろな触感を存分に味わってください。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:100分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(15枚分)

  • 無塩バター 50g
  • グラニュー糖 30g
  • 卵黄 1個分
  • ①アーモンドプードル 20g
  • ①薄力粉 80g
  • グラニュー糖 (周りにつける用) 20g
  • 卵白 (周りにつける用) 1個分

作り方

  1. 準備. バターは常温に戻してやわらかくしておきます。
  2. 1. バターにグラニュー糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜます。
  3. 2. 1に卵黄を加えてよく混ぜます。
  4. 3. ①を一緒に振るい入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
  5. 4. ラップに包み、直径3cmの筒状に形を整えます。
  6. 5. 冷蔵庫に1時間入れ、生地を寝かします。オーブンを170℃に予熱をしておきます。
  7. 6. 5の表面に卵白を薄く塗り、グラニュー糖をまぶします。
  8. 7. 1cm幅に切り、天板に並べます。170℃のオーブンで15分焼き、少し焼き色がついたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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