一口はんぺんハンバーグ レシピ・作り方

「一口はんぺんハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

はんぺんを加えることでジューシーでふわふわした食感を美味しく味わえる一口はんぺんハンバーグのご紹介です。生姜風味の甘辛ダレがよく絡み、白いごはんが欲しくなるはず! 夕食のメニューとしてはもちろん、味がしっかり付いているので冷めても美味しく、お弁当のおかずにもピッタリです。ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:290円前後
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材料(3人前)

  • はんぺん1枚
  • 鶏挽き肉200g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 粉チーズ小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • オイスターソース小さじ1
  • ガーリックパウダー適量
  • 塩こしょう適量
  • 生姜みじん切り大さじ1
  • ソース
  • 大さじ1
  • はちみつ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 味噌小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 生姜の絞り汁小さじ1
  • 生姜みじん切り小さじ1
  • 梅肉チューブ1cm
  • 白ごま適量
  • 大葉適量

作り方

  1. 1.
    はんぺんを細かく潰し、ソース以外の材料を加えます
  2. 2.
    よく捏ねたら、小さい形で成型します
  3. 3.
    ソースは合わせておきましょう
  4. 4.
    油を薄く引いて中弱火にかけて裏表2.3分ずつ加熱します
  5. 5.
    中まで加熱されたら、ソースを注いで煮詰めます
  6. 6.
    仕上げで白ごまなどを振って完成です

料理のコツ・ポイント

・具材を成形する際は、事前に手のひらに油を薄く塗っておくと綺麗に仕上がります。
・はちみつが用意できない場合は、同じ分量で砂糖を使用してください。
・卵黄につけて食べても美味しくお召し上がりいただけます。

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