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一口はんぺんハンバーグ レシピ・作り方
「一口はんぺんハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
はんぺんを加えることでジューシーでふわふわした食感を美味しく味わえる一口はんぺんハンバーグのご紹介です。生姜風味の甘辛ダレがよく絡み、白いごはんが欲しくなるはず！ 夕食のメニューとしてはもちろん、味がしっかり付いているのでお酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しください。
材料 （3人前）
分量の調整
3 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 はんぺんを細かく潰し、ソース以外の材料を加えます
- 2 よく捏ねたら、小さい形で成型します
- 3 ソースは合わせておきましょう
- 4 油を薄く引いて中弱火にかけて裏表2.3分ずつ加熱します
- 5 中まで加熱されたら、ソースを注いで煮詰めます
- 6 仕上げで白ごまなどを振って完成です
コツ・ポイント
・具材を成形する際は、事前に手のひらに油を薄く塗っておくと綺麗に仕上がります。 ・卵黄につけて食べても美味しくお召し上がりいただけます。 ・こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 ・はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
はんぺんを使うことでふわふわした食感が特徴的なハンバーグです。お肉はジューシーな仕上がりで、タレは甘めながらもコクがあり、デパート品のような本格的な味わい。玉ねぎは食感を残すため粗めのみじん切りがおすすめ。生姜の風味とニンニクの香りが食欲をそそります。タレなしでも美味しく、ポン酢やレモンを添えて味変を楽しむこともできます。お弁当のおかずとしても好評です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？
Aお好みのひき肉を使用してお作りいただけます。 - Q
片栗粉の代用はありますか？
A片栗粉は薄力粉やパン粉で代用できます。肉だねのかたさを確認しながら分量をご調節ください。
質問
木村あきな
このハンバーグに合うソース他にあったりしますか？
kurashiru
おろしポン酢やわさび醤油はいかがでしょうか。お好みの風味に仕上げてみてくださいね。レシピのソースもよく合いますので、機会がございましたらぜひお試しください。
風太
梅肉の代用はでかますか？
kurashiru
梅肉チューブを他の食材で代用することは難しいですが、お好みで省いてもお作りいただけます。機会がございましたらレシピ通りにもお試しくださいね。
のっさん
粉チーズは抜いても大丈夫ですか？
また、オイスターソースの代用は何がいいと思いますか？
kurashiru
風味は変わりますが、粉チーズを省いてもお作りいただけます。また、オイスターソースは特有の風味を持つため、他の調味料で代用することは難しいです。ご用意のない場合は省いてもお作りいただけますが、機会がございましたら材料をそろえてお試しくださいね。
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