簡単!しらたきのガーリック炒め レシピ・作り方

「簡単!しらたきのガーリック炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

おでんや煮物に入っているしらたき! たまには炒めてみてはいかがですか?! ガーリックの風味と鷹の爪のピリッとした辛さが効いてちょっといつもとは違ったしらたきをお楽しみいただけます! ぜひ一度お試し下さい。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • しらたき200g
  • 玉ねぎ1/2個
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪1本
  • サラダ油大さじ1
  • 鶏がらスープの素小さじ1/2
  • 少々
  • こしょう少々
  • 塩昆布20g
  • 青ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    タマネギは、スライスします。
  2. 2.
    にんにくは、細切りにします。
  3. 3.
    しらたきは、3つに切ります。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油を入れ中火にかけます。
  5. 5.
    鷹の爪、にんにくを炒め、香りが立ったらタマネギを炒めます。
  6. 6.
    しんなりしてきたら、しらたきを入れ炒めます。
  7. 7.
    鶏がらスープの素、塩、コショウで味を調えて、盛り付け、上に塩昆布、青ネギを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

しらたきは、開封後、流水で良く洗ってから、しっかりと水気を切ってからご使用下さい。
しっかり水気が切れていないと、水っぽくなってしまいます。
味付けは塩こしょうになりますが、塩昆布にもしっかりとした味が付いていますので、塩こしょうのかけすぎに気を付けて下さい。

たべれぽ

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