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いつものお米で 甘納豆のお赤飯　レシピ・作り方

「いつものお米で 甘納豆のお赤飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60 分
費用目安
500 円
レビュー
なし

北海道では昔から甘納豆を使用したお赤飯が一般的です。お赤飯が甘いなんて、と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、一度食べてみるととても美味しく、主食としてはもちろん、おやつ代わりにもいただけます。仕上げに振りかけるごま塩が全体の味を引き締め、とてもいいアクセントになりますよ。

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材料 （4人前）

分量の調整
4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 米は洗い、30分程度水に浸け、水気を切っておきます。
  2. 1 炊飯器に米、水を2合の目盛りまで入れます。食紅を入れ、食紅がなじむように混ぜ合わせ、炊飯します。
  3. 2 甘納豆は水にさらし、周りの砂糖を洗い流し、水気を切ります。
  4. 3 1に2を入れ、全体に甘納豆が混ざるようにさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4 器に盛り付け、ごま塩を振りかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

炊飯器は3合炊きを使用しております。 ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。 今回はうるち米を使用しましたが、もち米に代えてもおいしくお召し上がりいただけます。 食紅のは爪楊枝などの先につけて入れていただくと色味が調整しやすいです。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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