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豚肉とオクラの中華風炒め　レシピ・作り方

「豚肉とオクラの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.56(16)
豚バラ肉とシャキシャキのオクラを、マヨネーズと醤油で味付けした中華風の炒め物です。マヨネーズの酸味と醤油の香ばしさが食欲をそそります。トマトや卵も入って、見た目も栄養もバランスのいい一品です。ぜひ一度作ってみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    トマトはヘタを取っておきます。

  • 0:33
    1.オクラは塩を振り板ずりをしたら流水で洗います。ヘタ、ガクを切り取り、半分に切ります。トマトは一口大に切ります。
  • 0:04
    2.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  • 0:08
    3.卵をボウルに割り、溶きほぐします。
  • 0:09
    4.中火に熱したフライパンにごま油と3を入れ、手早く混ぜ合わせ、半分程度火が通ったら一度取り出します。
  • 0:17
    5.同じフライパンにごま油を入れ、香りが立ったら2を入れ中火で炒めます。豚バラ肉に火が通ったら、1を入れ中火で炒めます。
  • 0:22
    6.オクラに火が通ったら4、調味料を入れ、全体が馴染むまで1分程炒め、器に盛り白いりごまを振って完成です。

コツ・ポイント

オクラは炒めすぎるとシャキシャキ感が無くなりますので、さっと炒めてください。豚バラ肉は、豚こま切れ肉や豚ロース肉でも代用できます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
16人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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