お手軽ランチ!カニチャーハン レシピ・作り方

「お手軽ランチ!カニチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カニカマを使ったなんちゃってカニチャーハンのご紹介です。すぐ簡単にできるので、お昼ご飯に困った時におすすめです。ご飯は余った冷凍ご飯を温めて使っても大丈夫です!カニカマに焼き目をつけるとより美味しく仕上がります。ぜひお試しください!
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • カニカマ50g
  • 長ねぎ20g
  • 枝豆 (冷凍)30g
  • 1個
  • サラダ油適量
  • ごはん350g
  • 中華スープの素大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • しょうゆ小さじ1

作り方

  1. 準備.
    ご飯を炊いておきます。 枝豆は解凍し、皮をむいておきます。
  2. 1.
    カニカマは適当な大きさに割いておきます。盛り付け用に少しわけておきます。 長ねぎをみじん切りします。
  3. 2.
    フライパンに油をひき、中火で熱します。ときほぐした卵を入れ、半熟になったら取り出します。
  4. 3.
    フライパンに油をひき、中火で熱します。長ねぎを入れ、香りが出るまで炒めます。
  5. 4.
    3にご飯を加え、よく炒めます。 盛りつけ用以外のカニカマと枝豆を加えてさらに炒めます。
  6. 5.
    4に中華スープの素、塩こしょう、しょうゆを加えてよく炒めます。1のたまごを加えさっと混ぜ、火からおろします。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて、盛り付け用のカニカマをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

卵は後で再度火を入れるので、半熟ぐらいで火からおろしてください。ご飯はよくほぐしながら炒めるとパラパラになります。枝豆は薄皮をむいてもむかなくても大丈夫です。長ねぎは少し茶色くなるまで焼き目をつけると香ばしくて美味しくなります。

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