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いんげんの梅肉和え レシピ・作り方
「いんげんの梅肉和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.28(112)
梅でさっぱりとしたいんげんの和え物です。梅の塩気があるので、味付けは甘めに仕上げています。かつお節をトッピングして風味もさらに抜群です。ちょっとしたおかずを簡単に作りたい時に、ぜひ作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1さやいんげんはヘタを取り、3等分に斜めに切ります。沸騰したお湯に塩を入れて1分程度茹で、粗熱を取り、水気を切ります。
- 2ボウルに(A)を合わせ、1を加えてよく混ぜ合わせます。
- 32を器に盛り付け、かつお節を乗せたら完成です。
コツ・ポイント
さやいんげんは、筋があるものの場合、気になるようでしたら筋を取ってから使用してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.28
112人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
インゲンと梅の風味が見事に調和したさっぱりとした和え物です。新鮮なインゲンのシャキシャキとした食感と、梅の爽やかな酸味が特徴的。砂糖や白だしで味付けし、甘酸っぱい味わいが食欲をそそります。かつお節を加えると旨みが増して、より深みのある味に。お弁当のおかずや、あと一品欲しい時にもぴったり。冷凍インゲンを使えば時短でも美味しく仕上がります。