いんげんの梅肉和え レシピ・作り方

「いんげんの梅肉和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

梅でさっぱりとしたいんげんの和え物です。梅の塩気があるので、味付けは甘めに仕上げています。かつお節をトッピングして風味もさらに抜群です。ちょっとしたおかずを簡単に作りたい時に、ぜひ作ってみてください。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さやいんげん 60g
  • お湯 500ml
  • 小さじ1/2
  • ①梅肉 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ2
  • ①みりん 小さじ2
  • かつお節 (トッピング) 適量

作り方

  1. 1. さやいんげんはヘタを取り、3等分に斜めに切ります。沸騰したお湯に塩を入れて1分程度茹で、粗熱を取り、水気を切ります。
  2. 2. ボウルに①を合わせ、1を加えてよく混ぜ合わせます。
  3. 3. 2を器に盛り付け、かつお節を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。 さやいんげんは、筋があるものの場合、気になるようでしたら筋を取ってから使用してください。

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