砂肝とコーンのマヨポン炒め レシピ・作り方
「砂肝とコーンのマヨポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
砂肝をマヨネーズとポン酢で味付けした炒めもののご紹介です。マヨネーズとポン酢を使用しているので、少ない調味料でも簡単に味が決まりますよ。砂肝のコリコリした食感が噛むたびに楽しめます一品です。おつまみにもぴったりなので、お試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 砂肝 200g
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- コーン (缶詰) 70g
- (B)マヨネーズ 大さじ2
- (B)ポン酢 大さじ1
- サラダ油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 準備. 砂肝は筋を取り除いておきます。コーンは水気を切っておきます。
- 1. 砂肝は一口大に切ります。
- 2. ボウルに1と(A)を入れてよく揉み込みます。落としラップをして冷蔵庫で10分程漬け込みます。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて炒めます。
- 4. 火が通ったら、コーンと(B)を入れて味が馴染むまで中火で炒めます。
- 5. 器に盛り付け、小ねぎを乗せて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、マヨネーズやポン酢の量をお好みで調整してください。 今回はサラダ油を使用しましたが、お好みでごま油を使用すると風味よく仕上がります。
たべれぽ
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