ピリ辛 春雨ペペロンチーノ レシピ・作り方

「ピリ辛 春雨ペペロンチーノ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピリッと辛い唐辛子と、ガーリックの香りが漂うペペロンチーノを春雨で再現してみました。春雨のコリコリ感が美味しく、スパゲティで作るよりも、ヘルシーに!ありそうでなかった味に。おつまみにもおすすです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 緑豆春雨 50g
  • お湯 (春雨用) 適量
  • 鷹の爪輪切り 小さじ1
  • 小さじ3/4
  • 黒こしょう 小さじ1/2
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 仕上げ
  • パセリ (乾燥) 少々

作り方

  1. 1. ニンニクをスライスします。
  2. 2. 沸騰したお湯に春雨を入れ、パッケージの表記に従って茹で、流水でしめて水気を切ります。
  3. 3. フライパンにオリーブオイル、1、鷹の爪輪切りを入れ中火で熱します。ニンニクの香りがしてきたら2を入れて炒めます。
  4. 4. 中火のまま塩、黒こしょうで味を調えながら炒めます。全体に味が馴染んだら火からおろします。
  5. 5. お皿に盛り、仕上げのパセリをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。また、塩と黒こしょうのシンプルな味付けです。物足りない方は、コンソメ顆粒を加えみてください。こちらも美味しくお作りできますよ。 ・辛さは、鷹の爪輪切りの量でお好きな辛さに調整してください。

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