ミュートを解除

すぐ出来る！もやしの中華風炒め　レシピ・作り方

「すぐ出来る！もやしの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.60(11)
大人数で集まった時、晩酌でおつまみがほしい時、あともう１品ほしい時など手早く、分量が簡単に調整出来るのでオススメです。
また冷蔵庫に余った野菜を入れても美味しく出来ます。特にオススメの食材は豆苗ときのこです。是非作ってみてください。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備水溶き片栗粉 (片栗粉 1 : 水 2)を作っておきます。
  • 1ニンニクをスライスします。
  • 2(A)を混ぜ合わせます。
  • 3フライパンにごま油とスライスしたニンニクを入れ、中火で熱します。
  • 4もやしを入れサッと中火で炒めます。
  • 5(A)を加えて中火で更に炒め、塩こしょうをします。
  • 6弱火にし、水溶き片栗粉を加えて軽くトロミがつくまで加熱します。
  • 7お皿に盛り付け、糸唐辛子をお好みで盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

もやしは、炒めすぎると水が出やすいので軽く炒めるのがポイントです。 また醤油は焦げやすいので入れたら、手早く混ぜて下さい。もし味が薄いと感じたらお好みで塩こしょうを入れてください。 水溶き片栗粉は火力が強いと固まってしまうので、必ず弱火や火を止めてから入れるのがポイントです。

たべれぽ

レシピ満足度
4.60
11人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。