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すぐ出来る！もやしの中華風炒め　レシピ・作り方

「すぐ出来る！もやしの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.60
(11)

大人数で集まった時、晩酌でおつまみがほしい時、あともう１品ほしい時など手早く、分量が簡単に調整出来るのでオススメです。 また冷蔵庫に余った野菜を入れても美味しく出来ます。特にオススメの食材は豆苗ときのこです。是非作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 水溶き片栗粉 (片栗粉 1 : 水 2)を作っておきます。
  2. 1 ニンニクをスライスします。
  3. 2 (A)を混ぜ合わせます。
  4. 3 フライパンにごま油とスライスしたニンニクを入れ、中火で熱します。
  5. 4 もやしを入れサッと中火で炒めます。
  6. 5 (A)を加えて中火で更に炒め、塩こしょうをします。
  7. 6 弱火にし、水溶き片栗粉を加えて軽くトロミがつくまで加熱します。
  8. 7 お皿に盛り付け、糸唐辛子をお好みで盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

もやしは、炒めすぎると水が出やすいので軽く炒めるのがポイントです。 また醤油は焦げやすいので入れたら、手早く混ぜて下さい。もし味が薄いと感じたらお好みで塩こしょうを入れてください。 水溶き片栗粉は火力が強いと固まってしまうので、必ず弱火や火を止めてから入れるのがポイントです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.60
11人の平均満足度

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ちげ
ちげ
これだけの工程なのに、どうして20分もかかるのでしょうか？ 10分もかからないように思えますが。
kurashiru
kurashiru
初心者の方でも作れるように、少々長めの時間設定になっております。

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