餃子の皮で スイートポテトパイ　レシピ・作り方

手順

• 準備さつまいもペーストのさつまいもは皮を剥き、一口大に切っておきます。 オーブンを200℃に予熱しておきます。
• 1150gのさつまいもは皮付きのまま1cm角に切って耐熱ボウルに入れ、水を加えてラップをし、600Wの電子レンジで2分柔らかくなるまで加熱し、粗熱を取ります。
• 2さつまいもペーストを作ります。耐熱ボウルにさつまいもと水を加えラップをし、600Wの電子レンジで5分柔らかくなるまで加熱をします。
• 3熱いうちにマッシャーで潰し、有塩バター、グラニュー糖を加え混ぜ合わせます。
• 4牛乳を加え、なめらかになったら星型の金口をつけた絞り袋にいれます。
• 5餃子の皮の上に4を絞り、1を乗せ、もう一度4を絞ります。フチに水をぬり、四隅をつまんで留めます。
• 6クッキングシートを敷いた天板の上に乗せ、溶き卵をぬり、黒いりごまを乗せます。200℃のオーブンで20分こんがりと焼き色がついたら完成です。