もやしと鶏の塩炒め レシピ・作り方

「もやしと鶏の塩炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやし一袋をふんだんに使って、食べ応えのあるジューシーな鶏肉と炒めました。もやしのシャキシャキ感によって満腹感も増します。パパッと炒めるだけで味付けも簡単に作ることができるので、ぜひお家で一度お試しくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • もやし200g
  • 鶏もも肉150g
  • 塩こしょうひとつまみ
  • 合わせ調味料
  • 鶏ガラスープの素小さじ2
  • 料理酒小さじ1
  • ごま油小さじ1.5

作り方

  1. 1.
    鶏もも肉を3cm角に切り、塩こしょうをふり下味をつけます。
  2. 2.
    フライパンを中火で加熱しごま油をひきます。1の皮目を下にして焼き色がつくまで5分程度焼きます。
  3. 3.
    鶏肉を裏返し、もやしを加えて中火で1分程度炒めます。
  4. 4.
    合わせ調味料を加え、中火で更に1分炒めて全体に味が馴染んだら、皿に盛りつけ完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。もやしのシャキシャキ感を味わうために、もやしは加熱しすぎないようにしてください。

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