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スイチリ漬け卵黄ごはん　レシピ・作り方

「スイチリ漬け卵黄ごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
370 分
費用目安
100 円
レビュー
1 件

卵黄をスイートチリソースに漬けこんだ、エスニック風ごはんのご紹介です。パクチーのさわやかな香りとフライドオニオンの風味、スイートチリソースの甘辛い味わいがごはんによく合い、おいしいですよ。簡単にできますので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ボウルに卵黄、スイートチリソースを入れてラップをかけ、冷蔵庫で半日置きます。
  2. 2 パクチーは根元を切り落とし、みじん切りにします。
  3. 3 桜エビは粗みじん切りにします。
  4. 4 ボウルにごはん、(A)、3を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 5 器に盛り付け、1の卵黄、残りのスイートチリソース大さじ1程をかけ、2、フライドオニオンをのせてできあがりです。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 パクチーは、小ねぎ、長ねぎ、三つ葉などに代えてもおいしくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2023.3.6
ごはんの酢の酸味でサッパリ♪ 甘いソースと、 漬けたまご…ねっとり♡ 美味しい。
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