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スイチリ漬け卵黄ごはん レシピ・作り方
「スイチリ漬け卵黄ごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
370分
費用目安
100円
レビュー
卵黄をスイートチリソースに漬けこんだ、エスニック風ごはんのご紹介です。パクチーのさわやかな香りとフライドオニオンの風味、スイートチリソースの甘辛い味わいがごはんによく合い、おいしいですよ。簡単にできますので、ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ボウルに卵黄、スイートチリソースを入れてラップをかけ、冷蔵庫で半日置きます。
- 2パクチーは根元を切り落とし、みじん切りにします。
- 3桜エビは粗みじん切りにします。
- 4ボウルにごはん、(A)、3を入れてよく混ぜ合わせます。
- 5器に盛り付け、1の卵黄、残りのスイートチリソース大さじ1程をかけ、2、フライドオニオンをのせてできあがりです。
コツ・ポイント
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
パクチーは、小ねぎ、長ねぎ、三つ葉などに代えてもおいしくお召し上がりいただけます。
