鶏肉とじゃがいもの甘辛煮 レシピ・作り方

「鶏肉とじゃがいもの甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏肉とじゃがいもの煮物のご紹介です。和風の甘辛い味付けが食欲をそそり、ごはんの進むおかずになっています。鶏肉とじゃがいもで食べ応えも抜群です。少ない材料で簡単にできますので、ぜひ試してみてくださいね!
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉250g
  • じゃがいも200g
  • 水 (さらす用)適量
  • ①水250ml
  • ①みりん大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①料理酒大さじ1
  • ①はちみつ小さじ2
  • サラダ油小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは3cm幅のいちょう切りにし、5分程水にさらします。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大の大きさに切ります。
  4. 3.
    中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2を入れ中火で色が変わるまで炒めます。
  5. 4.
    水気を切った1を入れ、サッと炒め、①を入れて煮立ったら蓋をして10分程煮ます。
  6. 5.
    蓋を取り、中火でじゃがいもが柔らかくなり味が染みるまで煮て、火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付け小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますので、お好みで調整してくださいね。

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