ピーマンとミョウガのポン酢焼き浸し レシピ・作り方

「ピーマンとミョウガのポン酢焼き浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
300
4.37
(62)

ピーマンとミョウガのポン酢焼き浸しはいかがでしょうか。ポン酢を使うことで、少ない調味料でも簡単に味が調いますよ。あともう一品ほしいときの副菜や箸休めとしてもおすすめです。暑い季節には、冷やしてもおいしくお召し上がりいただけますよ。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1 ピーマンとミョウガは縦半分に切ります。
  3. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて炒めます。
  4. 3 ピーマンに焼き目が付いたら、(A)を入れて中火でひと煮立ちさせ、火から下します。
  5. 4 5分ほど置いて味をなじませ、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 手順4で5分ほど置いて味をなじませましたが、時間はお好みで調節してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.37
62人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

夏にぴったりのさっぱりとした味わいで、ミョウガの爽やかな風味が食欲をそそります。ピーマンとミョウガを簡単な調味料で炒めて浸すだけの手軽なレシピですが、シミシミと味が染み込んで絶品です。冷蔵庫でしっかり冷やすと、より一層美味しく仕上がります。お酒のおつまみとしても好評で、なすを加えたりかつお節をたっぷりかけたりとアレンジも自在。夏のご飯のお供にぴったりの一品です。
たべれぽの写真
       バーミー
バーミー
2023.8.11
調味料の分量そのままでナス追加🍆 炒めながら和えちゃうのでカンタン…♪ 冷蔵庫でしばらく冷やして食べたら、 より味しみで美味しかったです❤︎︎ 生姜風味で夏にピッタリ!
11人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
めぐたん
めぐたん
2021.8.8
ピーマンとミョウガと簡単な調味料で作れました。味が染みてておいしかったです。お酒のおつまみとして出して好評でした。
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
鷹
2021.8.15
麺つゆでやってみました。 それでも美味しいです。 今度はポン酢でもやってみます。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
金木犀
金木犀
2019.10.23
すぐできました。美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
みくる
みくる
2024.10.10
ピーマン3コ→4コ ミョウガ2コ→3コ 調味料はそのままの分量で作成♪ ちょと味濃いめでしたが美味しくできました😋
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
もこもこ
もこもこ
2024.9.27
茄子も追加しました。 簡単なのに美味しいです!
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
田中りりす
田中りりす
2022.7.20
簡単で美味しくできあがりました。 茗荷はきゅうりと和えるメニューが定番でしたが、新しい茗荷の食べ方と出会えて本当に感謝です! さっぱりとしているのに味が濃いので夏のご飯のお供にぴったり! 鰹節をたっぷりかけていただきました。 煮浸しなので水分が多くなるのは仕方ないとは思いますが、かなりのつゆが残ってしまい勿体無く感じました。 次回は量を少し調整して作ってみたいと思います◎
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
BaiToei Akina
BaiToei Akina
2018.10.7
☆☆☆☆☆
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あやちゃる
あやちゃる
2024.6.21
みょうがなし。盛り付けして大葉をトッピング。味付けが最高だった\( ˆoˆ )/

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。