ピーマンとミョウガのポン酢焼き浸し レシピ・作り方

「ピーマンとミョウガのポン酢焼き浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーマンとミョウガの焼き浸しをポン酢を使ってお手軽に作りました。ポン酢を使うことで少ない調味料でも簡単に味が調いますよ。あともう一品という時の副菜や箸休めとしてもオススメです。暑い季節には冷蔵庫で冷やしても美味しくお召し上がりいただけますよ。
調理時間:25分 (置く時間15分を含む)
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ピーマン3個
  • ミョウガ2個
  • ①ポン酢50ml
  • ①水50ml
  • ①砂糖小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ごま油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    ピーマンとミョウガは縦半分に切ります。
  3. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油を入れて1を炒めます。
  4. 3.
    ピーマンに焼き目が付いたら、①を入れて中火のまま、ひと煮立ちさせます。
  5. 4.
    火から下ろし、15分程置いて味を馴染ませたら、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
今回は15分程置いて味を馴染ませましたが、時間はお好みで調節してください。

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