簡単 カニカマと冬瓜の酢の物 レシピ・作り方

「簡単 カニカマと冬瓜の酢の物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

なかなかレパートリーが広がらない冬瓜ですが、みずみずしさを生かして和え物にすると、とても美味しいですよ。火を使わずに和えるだけで出来るので、食卓にもう一品欲しい時、サッパリしたものが食べたい時などに最適です。 ゆず胡椒や柚子の皮を刻んだものを加えても美味しく頂けます。お好みでアレンジしてみて下さい。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 冬瓜 100g
  • 塩 (塩もみ用) 小さじ1
  • カニカマ (計50g) 7本
  • ①酢 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①白いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1. 冬瓜は種とワタを取り皮を厚めに剥き、5mm幅の薄切りにします。
  2. 2. ボウルに1と塩を入れ揉み込み、5分程置き、水気を絞ります。
  3. 3. カニカマは手で細く割きます。
  4. 4. ボウルに①を入れ砂糖が溶けるまで混ぜ合わせます。
  5. 5. 2、3、4を加えて和えます。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・穀物酢は米酢でも代用いただけます。米酢を使用する際は、砂糖を減らしてください。

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