簡単 カニカマと冬瓜の酢の物 レシピ・作り方

「簡単 カニカマと冬瓜の酢の物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

なかなかレパートリーが広がらない冬瓜ですが、みずみずしさを生かして和え物にすると、とても美味しいですよ。火を使わずに和えるだけで出来るので、食卓にもう一品欲しい時、サッパリしたものが食べたい時などに最適です。 ゆず胡椒や柚子の皮を刻んだものを加えても美味しく頂けます。お好みでアレンジしてみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 冬瓜100g
  • 塩 (塩もみ用)小さじ1
  • カニカマ (計50g)7本
  • ①酢大さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①白いりごま小さじ1

作り方

  1. 1.
    冬瓜は種とワタを取り皮を厚めに剥き、5mm幅の薄切りにします。
  2. 2.
    ボウルに1と塩を入れ揉み込み、5分程置き、水気を絞ります。
  3. 3.
    カニカマは手で細く割きます。
  4. 4.
    ボウルに①を入れ砂糖が溶けるまで混ぜ合わせます。
  5. 5.
    2、3、4を加えて和えます。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。
・穀物酢は米酢でも代用いただけます。米酢を使用する際は、砂糖を減らしてください。

たべれぽ

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