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超シンプル！白菜の浅漬け レシピ・作り方
「超シンプル！白菜の浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ホッとする味！どんなお料理とも相性が良い、基本の和食副菜メニューです。ストックしておくと、お料理の付け合わせやおつまみにとても便利ですよ。鍋用に白菜を1玉買ったけど、食べきれない・・・そんな時にも大活躍のひと品です。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 白菜は食べやすい大きさに切ります。赤唐辛子は種を除き、輪切りにします。
- 2 ジップ付き保存袋に1、塩麹を入れてよく揉み、冷蔵庫で30分置いたら完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
みんみ
塩麹の代わりになるものはありませんか？
kurashiru
塩こうじには塩味に加えて独特な風味もございますので、他の調味料を代用されると風味が変わってしまうことが考えられます。クラシルでは塩こうじを使用せず、塩など他の調味料でお作りいただける浅漬けのレシピも多数ご紹介しておりますので、ぜひそちらもご参考くださいね。
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