紅茶香る!アレンジ味付け卵 レシピ・作り方

「紅茶香る!アレンジ味付け卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものゆで卵をおしゃれな紅茶の香りを加えた味付け卵に変身させるレシピです。 小学校で習う基本のゆで卵のレシピのアレンジです。 紅茶のめんつゆに漬け込み、香りがとても良いですよ。 うずらの卵の水煮を使ってもできますよ。
調理時間:10分 (漬け込む時間を含まない)
費用目安:100円前後
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材料(2個分)

  • 2個
  • 適量
  • 適量
  • 氷水適量
  • 紅茶 (2〜3g)1パック
  • お湯200ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)150ml

作り方

  1. 準備.
    卵を室温に戻します。
  2. 1.
    鍋に水、卵、塩を入れ、菜箸で混ぜながら強火で沸騰させます。
  3. 2.
    沸騰したら弱火で、10分位茹でて固茹でにします。
  4. 3.
    氷水を入れたボウルにゆで卵を入れ、かき混ぜ、3分ほど置き、殻を剥きます。
  5. 4.
    鍋にお湯を入れ、沸騰したら火を止め、紅茶を入れて2分置き、紅茶を取り出して、めんつゆとを入れます。
  6. 5.
    チャック付きの保存袋に4と卵を入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、半日位つけておきます。
  7. 6.
    お好きな形に切り、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・卵を茹でる水は鍋によって異なります。卵がかぶる位の水の量にしてください。
・冷蔵庫で漬けて置く時間は目安ですので、半日以上置くとさらにおいしくなります。
・保存可能期間は冷蔵庫で漬けダレに漬かっている状態で3日程です。お早めにお召し上がりくださいね。
・お弁当に入れる場合はしっかりと10分位茹でて固茹でにしてください。

たべれぽ

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コメント

りん
りん
卵を四個使用する場合、紅茶なども2倍にしますか?
7日前
kurashiru
kurashiru
卵を4個使用する場合は、紅茶やめんつゆの調味料を2倍にして作ってくださいね。お気に入りの一品となりますように。
5日前

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