紅茶香る!アレンジ味付け卵 レシピ・作り方

「紅茶香る!アレンジ味付け卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものゆで卵に、おしゃれな紅茶の香りを加えた一品です。紅茶の風味をつけためんつゆに漬け込むと、さわやかな紅茶の香りがつきます。さっぱりといただける、ひと味違う味付け卵です。うずらの卵の水煮を使ってもできますよ。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

材料(2個分)

作り方

  1. 準備. 卵を室温に戻します。
  2. 1. 鍋に水、卵、塩を入れ、菜箸で混ぜながら強火で沸騰させます。
  3. 2. 沸騰したら弱火で、10分位茹でて固茹でにします。
  4. 3. 氷水を入れたボウルにゆで卵を入れ、かき混ぜ、3分ほど置き、殻を剥きます。
  5. 4. 鍋にお湯を入れ、沸騰したら火を止め、紅茶を入れて2分置き、紅茶を取り出して、めんつゆを入れます。
  6. 5. チャック付きの保存袋に4と卵を入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、半日位つけておきます。
  7. 6. お好きな形に切り、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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