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鯛と梅肉大葉の天ぷら　レシピ・作り方

「鯛と梅肉大葉の天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
600 円
4.57
(6)

タイの刺身をさっくりと揚げた天ぷらのレシピのご紹介です。あっさりとしたタイの刺身に、大葉と梅肉を包み、さっぱりとした後味の天ぷらです。おつまみにぴったりで、お酒も進みますよ。今回はタイで作りましたが、他の白身魚にも合いますのでアレンジして作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大葉は根元を切り落とし、縦半分に切ります。
  2. 2 梅干しは種を取り、細かく叩いてペースト状にします。
  3. 3 タイに1、2の順で乗せて巻き、爪楊枝で固定して、天ぷら粉をまぶします。
  4. 4 ボウルに衣の材料を入れ、混ぜ、3を付けます。
  5. 5 鍋底から3cm程の揚げ油を入れて、170℃に加熱し、4を入れます。さっくりと揚がったら油を切り、お皿に盛って完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 爪楊枝の取り扱いにご注意ください。 お好みでチーズを入れても美味しいですよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.57
6人の平均満足度
たべれぽの写真
ぱぷちゃん
ぱぷちゃん
2022.3.13
美味しかった。量が少なかったので鯛は二人前いるかな
もっと見る（1件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

kozu *
kozu *
刺身用とありますが、切り身でも同じような作り方でできますか？？
kurashiru
kurashiru
「切り身」でもおいしくお作りいただけますよ。その際は、動画のような薄切りにしてお作りくださいね。さっぱりとした風味でとてもおいしい一品となっております。ぜひ作ってみてくださいね。おいしく作れますように。

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