イカと白菜のピリ辛炒め レシピ・作り方

「イカと白菜のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イカと白菜のピリ辛炒めのご紹介です。イカの旨味と白菜の食感が、豆板醤が効いたピリ辛ダレによくなじんでおいしいですよ。ごはんが進み、お酒のおつまみにもおすすめの一品です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. イカは軟骨、内臓、目、口ばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。流水で汚れを洗い流し、水気を拭き取っておきます。
  2. 1. 白菜はざく切りにします。
  3. 2. イカは皮付きのまま、2cm幅の輪切りにします。エンペラは2cm幅に切り、ゲソは2本ずつに切り分けます。
  4. 3. ボウルにピリ辛ダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、色が変わるまで炒めます。
  6. 5. 1を入れ、イカに火が通り、白菜がしんなりするまで中火で3分程炒めます。
  7. 6. 3を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  8. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛味が苦手な方は、豆板醤の量をお好みで調整してください。

たべれぽ

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