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イカと白菜のピリ辛炒め レシピ・作り方
「イカと白菜のピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
イカと白菜のピリ辛炒めのご紹介です。イカの旨味と白菜の食感が、豆板醤が効いたピリ辛ダレによくなじんでおいしいですよ。ごはんが進み、お酒のおつまみにもおすすめの一品です。ぜひお試しくださいね。
材料(2人前)
手順
- 準備 イカは軟骨、内臓、目、口ばしを取り除き、吸盤をしごいておきます。流水で汚れを洗い流し、水気を拭き取っておきます。
- 1 白菜はざく切りにします。
- 2 イカは皮付きのまま、2cm幅の輪切りにします。エンペラは2cm幅に切り、ゲソは2本ずつに切り分けます。
- 3 ボウルにピリ辛ダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を入れ、色が変わるまで炒めます。
- 5 1を入れ、イカに火が通り、白菜がしんなりするまで中火で3分程炒めます。
- 6 3を回し入れ、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
- 7 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
辛味が苦手な方は、豆板醤の量をお好みで調整してください。
たべれぽ
あや
2023.2.15
冷凍イカのカットタイプを使いました。
簡単で美味しいです♩
S
2022.5.10
材料2つで簡単に作れて美味しかったです。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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