贅沢いちごとベリーの鮮やかゼリー レシピ・作り方

「贅沢いちごとベリーの鮮やかゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目も鮮やかでおしゃれに仕上がるイチゴをたっぷり使ったゼリーです。ブルーベリーと合わせることで、よりさっぱりと美味しくお召し上がりいただけます。おもてなしのデザートとしてもお作りいただければきっと喜ばれるはず!ぜひお試しください。
調理時間:25分
費用目安:600円前後
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材料(4カップ)

  • いちご12粒
  • ブルーベリー50g
  • 200ml
  • ①グラニュー糖25g
  • ①レモン汁大さじ1.5
  • ②粉ゼラチン4g
  • ②お湯 (80度程度)大さじ2
  • ミント適量

作り方

  1. 準備.
    粉ゼラチンは、80度くらいのお湯で事前に溶かしておいてください。
  2. 1.
    いちごのヘタを取ったら、それぞれ3等分に切ります。
  3. 2.
    小鍋に水を加え、沸騰してきたら①を加え弱火〜中火で煮ます。
  4. 3.
    ②を加えて、混ぜ合わせたら火から下ろし、粗熱を取ります。
  5. 4.
    カップに1.とブルーベリーを適当に入れます。
  6. 5.
    3.を流し入れたら、冷蔵庫で2時間ほど冷やします。
  7. 6.
    ゼリーをカップから取り出したら、皿に盛り、ミントを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

・表示の調理時間は冷蔵庫で冷やす時間は含まれていません。
・冷やしたゼリーをカップから取り出す際は、手の平で逆さにしてからゼリーを押して、上下に軽く振っていただくと綺麗に取れます。
・グラスのカップがある場合は、固まったらそのままお召し上がりいただけます。
・イチゴは小粒のものを使用してください。

たべれぽ

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