マグロとアボカドのゆず胡椒マヨ和え レシピ・作り方

「マグロとアボカドのゆず胡椒マヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

相性ぴったりのマグロとアボカドを、和風なマヨネーズ味で和えました。ピリッとしたゆず胡椒がアクセントになり、おつまみにもぴったりです。みんな大好きな味で、見た目も華やかですので、おもてなしにも喜ばれますよ。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • マグロ (刺身用、柵) 150g
  • 玉ねぎ 50g
  • 水 (さらす用) 300ml
  • アボカド 1/2個
  • レモン汁 小さじ1
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①牛乳 大さじ1/2
  • ①しょうゆ 小さじ1/2
  • ①ゆず胡椒 小さじ1/3

作り方

  1. 1. 玉ねぎは薄切りにし、水に5分さらして水気を切ります。アボカドは皮を剥いて1.5cm角に切り、レモン汁をかけます。
  2. 2. マグロは1.5cm角に切ります。
  3. 3. ボウルに①を入れてよく混ぜ、1、2を入れて和えます。全体が混ざったら完成です。

料理のコツ・ポイント

アボカドに先にレモン汁をかけておくことによって、変色を防ぐことができます。ゆず胡椒は少量でも辛い場合がありますので、お好みで量を調整してください。

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