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にんじんのグラッセ レシピ・作り方
「にんじんのグラッセ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
4.46(722)
洋食の定番にんじんのグラッセです。シンプルな調理法ですがにんじんの甘味とバターの風味が付け合せにぴったりです。つやつやのにんじんを添えると本格的な雰囲気になりますよ。ハンバーグやステーキと合わせて作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備にんじんは皮をむいておきます。
- 1にんじんは1cm幅の輪切りにし、面取りをします。
- 2鍋に1、(A)を入れて中火で熱し、沸騰したら蓋をして、にんじんがやわらかくなるまで弱火で10分程煮ます。
- 3蓋を外して中火で熱し、汁気がなくなり、照りがでるまで煮詰め、火から下ろします。
- 4器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
コツ・ポイント
調味料の量は、お好みで調整してください。
有塩バターは無塩バターでも代用できます。
面取りをすることで、煮崩れしにくくなります。
水加減は鍋の大きさに合わせて、にんじんが浸る位に調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.46
722人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターの香り高く優しい甘さが特徴的な一品です。人参本来の甘みを引き立てながら、しっとりと柔らかな食感に仕上がります。ハンバーグやステーキの付け合わせにピッタリで、お弁当のおかずとしても活躍。面取りをすることでころんとした可愛らしい見た目になり、彩りも鮮やかです。人参が苦手な方でも食べやすく、お子様からも好評をいただける一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。