激辛！濃厚！担々麺　レシピ・作り方

手順

• 準備長ねぎは縦に切り込みを入れて、芯を取り除いておきます。
• 1鍋にスープの材料を入れて中火で熱し、沸騰直前まで温めたら火から下ろします。
• 2中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて炒めます。
• 3豚ひき肉に火が通ってきたら、甜麺醤と粉山椒を入れて中火で炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 4長ねぎは5cm幅に切り、繊維に沿って千切りにします。
• 5鍋のお湯が沸騰したら中華麺を入れて、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
• 6丼に5、1を入れ、3、4をのせて完成です。