簡単絶品！ ハマグリのバター醤油焼き　レシピ・作り方

「簡単絶品！ ハマグリのバター醤油焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バターとしょうゆの香りが食欲をそそる！ 絶品ハマグリのバター醤油焼きです。 作り方はフライパンひとつでできるので、とっても簡単です！ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもとっても良く合いますよ。 是非お試しください！

調理時間：25分

費用目安：1000円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定
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材料(4人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

  1. 準備. ハマグリは砂抜きをしておきます。
  2. 1. ニンニクをみじん切りします。
  3. 2. 熱したフライパンに有塩バターをひき、1を加えて香りがするまで中火で加熱します。
  4. 3. フライパンにハマグリを並べ、酒を加えて蓋をして中火で加熱します。
  5. 4. 貝殻が開いたら蓋を取り、しょうゆを加えて中火のままさっと炒め合わせ、火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

ハマグリは3%程度の濃いめの食塩水に浸け、暗いところに置いて1〜2時間かけて砂抜きを行ってください。 砂抜きをした後は、流水でしっかりこすり洗いしてください。 バターは有塩のものを使用しました。酒は白ワインでも代用可能です。

たべれぽ

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