簡単絶品！ ハマグリのバター醤油焼き レシピ・作り方
「簡単絶品！ ハマグリのバター醤油焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
バターとしょうゆの香りが食欲をそそる！ 絶品ハマグリのバター醤油焼きです。 作り方はフライパンひとつでできるので、とっても簡単です！ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもとっても良く合いますよ。 是非お試しください！
調理時間：25分
費用目安：1000円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(4人前)
作り方
- 準備. ハマグリは砂抜きをしておきます。
- 1. ニンニクをみじん切りします。
- 2. 熱したフライパンに有塩バターをひき、1を加えて香りがするまで中火で加熱します。
- 3. フライパンにハマグリを並べ、酒を加えて蓋をして中火で加熱します。
- 4. 貝殻が開いたら蓋を取り、しょうゆを加えて中火のままさっと炒め合わせ、火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
ハマグリは3%程度の濃いめの食塩水に浸け、暗いところに置いて1〜2時間かけて砂抜きを行ってください。 砂抜きをした後は、流水でしっかりこすり洗いしてください。 バターは有塩のものを使用しました。酒は白ワインでも代用可能です。
たべれぽ
4.6
4.6
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