豆乳でまろやか！明太子スパゲティ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 明太子は皮から取り、身をほぐしておきます。 玉ねぎは皮を剥いておきます。
2. 1 玉ねぎはみじん切りにします。水菜は根元を切り落とし、4〜5cmの長さに切ります。大葉は千切りにします。
3. 2 お湯を沸かし、塩を加えたらスパゲティを指定の時間茹でます。
4. 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、火が通り透明になるまで中火で玉ねぎを炒めます。
5. 4 3に水菜、豆乳、明太子、バターを入れて混ぜ合わせ、バターが溶けたら茹でたスパゲティを入れます。
6. 5 その上から塩こしょうをかけて味を調え中火で炒めます。全体を混ぜ合わせて沸騰する直前で火を止めます。
7. 6 お皿に盛り、大葉を乗せて完成です。