ついつい箸が止まらない！？ゴボウのバルサミコ酢和え レシピ・作り方
「ついつい箸が止まらない！？ゴボウのバルサミコ酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
バルサミコ酢＆醬油の味付けがコク深い味わい！香ばしく焼いたゴボウの風味が一層引き立つおつまみメニューです。しっかり味わいは、ビールはもちろん赤ワインのおつまみとしてもオススメです。仕上げに振りかけた青のりの風味が意外なおいしさですよ！ぜひお試しください！
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. ゴボウをひと口に切り、下ゆでで、2分ほどです。 あらかじめ用意しておきます。
- 2. フライパンにオリーブオイルを入れカリっと焼きます。
- 3. そこに合わせ(A)を加えからめ、最後に青のりをふって完成です。
料理のコツ・ポイント
ゴボウはなるべくカリっカリに焼くことで香ばしさが倍増、おいしく仕上がります。片栗粉をまぶしてから脂で焼くことでカリカリになりますが、なるべく水分を飛ばすように焼きあげることで調味料が良く絡み、仕上がりの食感も良くなりますよ。
たべれぽ
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