ミュートを解除
ついつい箸が止まらない！？ゴボウのバルサミコ酢和え レシピ・作り方
「ついつい箸が止まらない！？ゴボウのバルサミコ酢和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.43(6)
バルサミコ酢＆醬油の味付けがコク深い味わい！香ばしく焼いたゴボウの風味が一層引き立つおつまみメニューです。しっかり味わいは、ビールはもちろん赤ワインのおつまみとしてもオススメです。仕上げに振りかけた青のりの風味が意外なおいしさですよ！ぜひお試しください！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ゴボウをひと口に切り、下ゆでで、2分ほどです。 あらかじめ用意しておきます。
- 2フライパンにオリーブオイルを入れカリっと焼きます。
- 3そこに合わせ(A)を加えからめ、最後に青のりをふって完成です。
コツ・ポイント
ゴボウはなるべくカリっカリに焼くことで香ばしさが倍増、おいしく仕上がります。片栗粉をまぶしてから脂で焼くことでカリカリになりますが、なるべく水分を飛ばすように焼きあげることで調味料が良く絡み、仕上がりの食感も良くなりますよ。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
6人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
