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おもてなしにぴったり！いちごとポークのサルティンボッカ　レシピ・作り方

「おもてなしにぴったり！いちごとポークのサルティンボッカ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
800 円
レビュー
1 件

サルティンボッカとは生ハムとソーセージを使うイタリアの料理ですが、今回は手に入りやすいバジルの葉で代用してます。 おもてなしにもぴったりのオーブンに入れて完成の簡単な一品です。 今回は薄切りの豚肉をロールにしているので、おしゃれ感満載です。 付け合わせは桃でもリンゴでもパイナップルでも相性ぴったりです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1 いちごは半分に切ります。
  3. 2 ラップの上に豚肉を少しずつ重ねるように並べます。 その上に生ハムを広げてのせます。 バジルの葉をちらし、手前から巻きます。
  4. 3 耐熱容器の中央に2を置きます。 いちごを豚肉の周りに並べます。 軽く塩をふり、全体に白ワインをかけます。
  5. 4 (A)を混ぜ合わせて、豚肉にふりかけます。 170℃のオーブンで20〜25分焼きます。

コツ・ポイント

巻き始めは何ものせずに空けておくと巻きやすくなります。 巻き終わった後に均一に火が通るように、厚みを一定にすることを心がけながら巻きます。 巻きやすいように生ハムやバジルの葉は均等に重ねて並べましょう。

たべれぽ

たべれぽの写真
Aya
Aya
2020.5.30
いちごをオーブンで焼き👍 母の手作りハーブチキンを並べ😃 オリーブ 生ハム＋レモン水 🍓いちご オリーブオイル、ブラックペッパーで飾りました✨ 奥グラス→ ハーブオイル味 生ハム＋アボカド＋松の実 生ハム＋ハーブモッツァレラチーズ＋松の実 飾り付け、参考にしたので 次回は、レシピ通りに作りますヽ(´▽｀)/✨✨
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

リマ・リーグ
リマ・リーグ
いちごの代わりに何か別のフルーツではダメですか？例えば夏のフルーツなどではどうでしょう？
kurashiru
kurashiru
桃やリンゴ、パイナップルやオレンジ等の柑橘系はとても合いますね。 ぜひ色々試してみてくださいね

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