Video play button

おもてなしにぴったり!いちごとポークのサルティンボッカ

「おもてなしにぴったり!いちごとポークのサルティンボッカ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サルティンボッカとは生ハムとソーセージを使うイタリアの料理ですが、今回は手に入りやすいバジルの葉で代用してます。 おもてなしにもぴったりのオーブンに入れて完成の簡単な一品です。 今回は薄切りの豚肉をロールにしているので、おしゃれ感満載です。 付け合わせは桃でもリンゴでもパイナップルでも相性ぴったりです。
調理時間:30分
費用目安:800円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • 豚肉 (生姜焼き用)250g
  • 生ハム4枚
  • いちご10粒
  • バジルの葉 (生)10枚
  • 少々
  • 白ワイン小さじ1
  • ①パン粉大さじ1
  • ①オリーブオイル大さじ1/2
  • ①粉チーズ小さじ1

手順

  1. 準備.
    オーブンを170℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    いちごは半分に切ります。
  3. 2.
    ラップの上に豚肉を少しずつ重ねるように並べます。 その上に生ハムを広げてのせます。 バジルの葉をちらし、手前から巻きます。
  4. 3.
    耐熱容器の中央に2を置きます。 いちごを豚肉の周りに並べます。 軽く塩をふり、全体に白ワインをかけます。
  5. 4.
    ①を混ぜ合わせて、豚肉にふりかけます。 170℃のオーブンで20〜25分焼きます。

料理のコツ・ポイント

巻き始めは何ものせずに空けておくと巻きやすくなります。
巻き終わった後に均一に火が通るように、厚みを一定にすることを心がけながら巻きます。
巻きやすいように生ハムやバジルの葉は均等に重ねて並べましょう。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

リマ・リーグ
リマ・リーグ
いちごの代わりに何か別のフルーツではダメですか?例えば夏のフルーツなどではどうでしょう?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
桃やリンゴ、パイナップルやオレンジ等の柑橘系はとても合いますね。
ぜひ色々試してみてくださいね
11ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とじゃがいもの豆乳クリーム煮
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根と豚バラのみそバター煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background牛こまとさつまいものオイマヨ炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background乗せるだけ!キャベツたっぷりとん平焼き風
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉のスタミナ塩麹炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉のイタリアンステーキ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください