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お弁当に！ささみの大葉のせ　レシピ・作り方

「お弁当に！ささみの大葉のせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25 分
費用目安
400 円
4.43
(34)

私が昔お弁当に作って持って行ったささみ料理です！当時はチーズの上から醤油をかけていたのですが、チーズに弾かれる事も多かったので、今回は即席醤油漬けにリメイクして作ってみました！ チーズなので、お好みでブラックペッパーを加えてもおすすめです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大葉は横半分に切り、ささみは観音開きにし、横半分に切ります
  2. 2 ささみをボウルに入れ、醤油、酒をいれ、揉み込み、10分程漬けます
  3. 3 天板にアルミをしき、ささみを8分180度のトースターで焼きます
  4. 4 一度取り出し、大葉ととろけるチーズをのせ、再び3分焼いたら完成です。

コツ・ポイント

お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行い、持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかり粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
34人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ささみが柔らかく、しっとりと仕上がる人気レシピです。大葉とチーズの相性抜群な組み合わせで、醤油の旨味と大葉の爽やかな香りが口の中に広がります。フライパンで焼いてからトースターで仕上げると、チーズがとろ～りと溶けて、より美味しく仕上がります。醤油は漬け込み過ぎると濃くなるので、10分程度の下味付けがベスト。カラッと仕上がるのでお弁当のおかずにもぴったりです。
たべれぽの写真
ＣＣ１００ＴＭ🥄
ＣＣ１００ＴＭ🥄
2020.8.26
フライパンで焼きました。とても美味しかったです。
18人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2024.7.18
ささみ 3枚 お醤油大さじ１でも十分 8分で少し水分出る 耐熱皿に移してチーズ載せて トースター4分 相性抜群♡美味♪ お醤油入れなくて 梅肉でもよく作ります
11人のユーザーが参考になった
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ハウル
ハウル
2022.4.8
味見をしたら やはり醤油が濃く感じました。 次は醤油の量を減らして漬け込む時間長くしてみようと思います。しそが足りなかったので 海苔とチーズで あとはレシピ通りと しそ梅チーズ三種にしてみました。チーズはとろけるチーズだと冷めてから固まるのでスライスチーズにしました。ピンクペッパーも添えたら醤油の濃さは少し誤魔化せました(笑)(￣▽￣;)👌 ごちそうさまでした。
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーb29e0d
ユーザーb29e0d
2021.12.2
フライパンで焼いてから、大葉、チーズ乗せてトースターで仕上げました。 簡単に一品できるのでまた作りたいです。
5人のユーザーが参考になった
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noneko
noneko
2020.11.2
鶏胸肉で作りました。下味があまりつかなかったので今度は長めにつけておくようにしたいです。簡単に作れるのでまた作りたいです😊
3人のユーザーが参考になった
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ゆかちん
ゆかちん
2021.8.24
美味しかったです！他の方の投稿にある通り、醤油に漬けすぎると味が濃くなる気がします。 レシピ通り10分が良いと思います。
2人のユーザーが参考になった
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ひろぽん
ひろぽん
2021.8.3
まず下味を20分くらいつけすぎて塩辛くなったのとオーブンで焼いてる時に汁が染みだしてきてオーブンの皿が焦げたりして結局なんだかんだで時間がかかりました。カラッとしてるのでお弁当にはぴったりですね。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
くりようかん
くりようかん
2021.6.3
ささみ９本で作りました。しそはたくさんあったので、刻んでのせました。醤油とチーズにしその組み合わせがとても良かったです。美味しい！
2人のユーザーが参考になった
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みくる
みくる
2022.2.6
鶏肉も柔らかく、よく味が染み込んでいて美味しい😋大葉が入っているので、しつこくなく、次の日のお弁当にも入れました。美味しいかったです🤗
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ゆいにゃん
ゆいにゃん
グリルでするときは何分くらい焼けばいいですか？
kurashiru
kurashiru
グリルの場合もレシピ通りの時間で焼いてみてください。もし焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて下さいね。美味しく作れますように。
栗屋亜美
栗屋亜美
どーしたら綺麗にできますか？ささみは筋をとるとどうしてもぐしゃぐしゃになってしまいます。
kurashiru
kurashiru
観音開きにした際、筋の部分だけ包丁で切るように取り除いてみてはいかがでしょうか。 おいしいのでぜひお試しくださいね。
あやぶー🐷💕
あやぶー🐷💕
オーブンじゃ、なくてフライパンでも焼けますか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは食パンを焼くのに使うオーブントースターを使用しております。 フライパンの場合は片面を焼き、ひっくり返して大葉とチーズをのせ、 蓋をしてチーズを溶かせばできると思いますのでぜひチャレンジしてみてくださいね。

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