お弁当に!ささみの大葉のせ レシピ・作り方

「お弁当に!ささみの大葉のせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

私が昔お弁当に作って持って行ったささみ料理です!当時はチーズの上から醤油をかけていたのですが、チーズに弾かれる事も多かったので、今回は即席醤油漬けにリメイクして作ってみました! チーズなので、お好みでブラックペッパーを加えてもおすすめです。

調理時間:25分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ささみ 2本
  • 大葉 2枚
  • 醤油 50ml
  • 大さじ1
  • とろけるチーズ 30g
  • ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1. 大葉は横半分に切り、ささみは観音開きにし、横半分に切ります
  2. 2. ささみをボウルに入れ、醤油、酒をいれ、揉み込み、10分程漬けます
  3. 3. 天板にアルミをしき、ささみを8分180度のトースターで焼きます
  4. 4. 一度取り出し、大葉ととろけるチーズをのせ、再び3分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

観音開きのコツは真ん中に半分くらいまで切れ目を入れ、そこから左右に切れない様に横に包丁を入れて広げます。漬け込んだ後に切れ目の方に具材をのせます。 ささみに火が入っているかどうかは竹串で厚い身の部分を刺し、赤い肉汁が出てこなければ大丈夫です。

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