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お弁当に!ささみの大葉のせ

「お弁当に!ささみの大葉のせ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

私が昔お弁当に作って持って行ったささみ料理です!当時はチーズの上から醤油をかけていたのですが、チーズに弾かれる事も多かったので、今回は即席醤油漬けにリメイクして作ってみました! チーズなので、お好みでブラックペッパーを加えてもおすすめです。
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調理時間 25分

材料・作り方

【材料】 2人分
ささみ       2本
大葉        2枚
醤油        50ml
酒         大さじ1
とろけるチーズ   30g
ブラックペッパー  適量

【手順】
1. 大葉は横半分に切り、ささみは観音開きにし、横半分に切ります
2. ささみをボウルに入れ、醤油、酒をいれ、揉み込み、10分程漬けます
3. 天板にアルミをしき、ささみを8分180度のトースターで焼きます
4. 一度取り出し、大葉ととろけるチーズをのせ、再び3分焼いたら完成です。お好みでブラックペッパーをかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

観音開きのコツは真ん中に半分くらいまで切れ目を入れ、そこから左右に切れない様に横に包丁を入れて広げます。漬け込んだ後に切れ目の方に具材をのせます。
ささみに火が入っているかどうかは竹串で厚い身の部分を刺し、赤い肉汁が出てこなければ大丈夫です。

たべれぽ

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コメント

ゆゆゆ
ゆゆゆ
ささみ3本でしましたがそれでも醤油が多いように感じました。2本なら半量でも良いかなと思いました、フライパンでしたからかもですが。
それ以外は大葉とチーズが合い美味しかったです!
3ヶ月前
栗屋亜美
栗屋亜美
どーしたら綺麗にできますか?ささみは筋をとるとどうしてもぐしゃぐしゃになってしまいます。
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
観音開きにした際、筋の部分だけ包丁で切るように取り除いてみてはいかがでしょうか。
おいしいのでぜひお試しくださいね。
5ヶ月前
あやぶー🐷💕
あやぶー🐷💕
オーブンじゃ、なくてフライパンでも焼けますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは食パンを焼くのに使うオーブントースターを使用しております。
フライパンの場合は片面を焼き、ひっくり返して大葉とチーズをのせ、
蓋をしてチーズを溶かせばできると思いますのでぜひチャレンジしてみてくださいね。
6ヶ月前

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