小松菜とニラの塩エスニック野菜炒め レシピ・作り方

「小松菜とニラの塩エスニック野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつもの野菜炒めをタイ料理のようなエスニック風にアレンジ! ナンプラーを加えることで、ぐっとタイの味に近づきます。 お好きな方はぜひパクチーをたくさん乗せて。 ちょっぴりスパイシーで、野菜がもりもり食べられます。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 小松菜150g
  • ニラ80g
  • もやし50g
  • ニンニク1/2片
  • 鷹の爪輪切り少々
  • ①酒小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①ナンプラー小さじ1/2
  • ①白こしょう少々
  • サラダ油大さじ1
  • パクチー (お好みの量で)少々

作り方

  1. 準備.
    ニンニクは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    小松菜とニラを5cm幅に切ります。 パクチーは根を切り落とし、3cm幅に切ります。 ニンニクはみじん切りにします。
  3. 2.
    弱火に熱したフライパンにサラダ油をひき、ニンニクと鷹の爪輪切りを炒めます。
  4. 3.
    香りが立ってきたらもやしと小松菜をしんなりするまで炒めます。
  5. 4.
    ①の調味料を加え、ニラを加えたらさらに炒め、ニラがしんなりしてきたら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り、パクチーを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

お好みのお肉や厚揚げを具材にしても美味しくお召し上がり頂けます。
あればレモン汁を食べる直前に少量かけるのもおすすめです。

たべれぽ

コメント

人気のカテゴリ

Video preload background白菜としらすの和風和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background鶏ささみと切り干し大根のさっぱり梅和え
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいものあく抜き
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツと酒盗のガリバタ和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background高菜漬でコクうま 麻辣湯
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundレンジで作れる 鶏もも肉のゆず茶照り焼き
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください